炒香菇的做法大全简单又美味

玉凤分享 2018-02-26 09:01:37

　　将鲜香菇和鸡腿菇清洗干净后和瘦肉炒在一起，简单又美味的菜肴，炒香菇怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　1.将所有蘑菇用清水洗净备用

　　2.鸡腿菇切片或是切丁

　　3.瘦肉切薄片

　　4.将切好的瘦肉用盐、生抽、少许淀粉抓匀腌10-15分钟备用

　　5.锅刷净烧热，加少许油，烧热后加姜、葱白煸香

　　6.倒入切好的各种蘑菇

　　7.大火炒至蘑菇8成熟后盛起

　　8.另起锅烧热，放入葱白爆香后放入腌制好的瘦肉

　　9.炒至瘦肉变色

　　10.倒入刚才炒8成熟的蘑菇翻炒片刻

　　11.加适量盐调味

　　12.再用适量生抽调色

　　13.最后用适量的淀粉水勾芡即可

　　1、买来的新鲜蘑菇底部会有些杂质一定要认真仔细的清洗干净。

　　2、蘑菇本身就很鲜美，拒绝鸡精、味精等调味料。