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青椒炒泥鳅好吃又营养的做法

慧媛分享

  青椒炒泥鳅是一道很家常的菜,而且青椒中含有很多的维生素,加上泥鳅的蛋白质和其他营养成分,也是一道好吃还很有营养价值的菜。以下是小编推荐的青椒炒泥鳅做法,欢迎阅读!

  制作青椒炒泥鳅的食材

  青椒炒泥鳅好吃又营养的步骤

  1.去好粘液的泥鳅,

  2.切点辣椒和姜丝,

  3.烧油放进泥鳅炒匀,

  4.放点盐,

  5.炒香炒黄炒脆,

  6.移锅边放进青椒,姜丝,在青椒上放点盐炒匀。

  7.再混炒,

  8.将青椒炒熟, 淋上酱油,放点味精炒匀装盘。

  泥鳅的药用附方

  1、治消渴饮水无度:泥鳅鱼十头(阴干,去头尾,烧灰,碾细为末),干荷叶(碾细为末)。上二味等分。每服各二钱匕,新汲水调下,遇渴时服,日三,候不思水即止。(《圣济总录》沃焦散)

  2、治阳事不起:泥鳅煮食之。(《濒湖集简方》)

  3、治黄疸湿热小便不利:泥鳅炖豆腐食。(《泉州本草》)

  4、治久疮不愈合:泥鳅醋炙为末,掺患处。(《泉州本草》)

  5、治上下肢肌肉隆起处肿痛:泥鳅合食盐、冷饭拉捣敷患处。(《泉州本草》)

  6、治湿热皮肤起疹发痒:泥鳅、鱼鳅串、侧耳根、蒲公英。共炖汤服。(《四川中药志》)

  7、治疥癣发痒:泥鳅、侧耳根、鱼鳅串、老君须、一枝箭。共炖汤服。(《四川中药志》)

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