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紫薯包子简单又好吃的做法图文教程

慧媛分享

  紫薯包子制作的步骤很简单,而且吃起来也很有营养价值的,是作为早餐的选择,很多人也是很喜欢吃的,自己在家也可以尝试做一下。想要了解更多紫薯包子的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作紫薯包子的食材

  紫薯包子简单又好吃的步骤

  1.面粉250克,安琪发酵粉2~3克,温水125毫升(克),紫薯,牛奶,糖适量

  2.将面粉250克,安琪发酵粉2~3克,温水125毫升,20克糖混合和面,揉均匀放盘中盖上纱布等待发酵在等待发酵的时候准备紫薯馅

  3.洗净的紫薯很漂亮

  4.紫薯放锅里蒸熟我是煲饭是放饭面上蒸的

  5.蒸好的紫薯剥皮趁热放适量糖按碎碎

  我放的是冰糖,趁热可以让余热将糖溶化,热的时候也比较容易按烂

  因为紫薯比较干粉,放凉会比较硬实。

  家里有什么糖就放什么糖 方便

  6.紫薯比较干粉,所以我放了些牛奶稀软了些放了牛奶紫薯馅带有奶香

  7.放了牛奶搅拌均匀

  8.这是发大的面团

  9.拿出来揉实排气

  10.揉长面团切等份

  11.搓圆啦

  12.按扁摊开

  13.放一勺薯蓉

  14.包好 稍按扁

  15.用工具在包了薯蓉的包子上切对等 切个米字出来要切深些,我这次切的太浅了,蒸好紫薯不够裂开。

  16.包好 切好形 用筷子沾点紫薯蓉在包子中间点些薯蓉

  17.静置15分钟

  18.开大火烧开 改中火蒸15分钟(冲开火开始计时) 关火不要揭开锅盖等3~5分钟才揭开锅盖。据说这样稀火包子不会塌陷。

  19.紫薯包子

  20.紫薯包

  21.我正在拍照时 有人按耐不住了。刚洗干净的手湿嗒嗒的伸出。。家长们都懂的 呵呵。。。

  22.放了糖和奶的薯蓉很好吃

  紫薯怎么煮不开裂

  1、先晒一下,让它有点缩水,这样不仅吃起来好吃,而且还不裂。

  2、紫薯用刷子刷净,去掉两头,放锅里煮,煮到用筷子轻松扎透就熟了。

  紫薯的食用禁忌

  1.紫薯不宜多吃,因为它含有氧化酶,容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,吃多了会有腹胀、呃逆等不舒服的感觉。

  2.紫薯不宜生吃,需熟透再吃,因为淀粉粒不经高温破坏难于消化

  3.忌与西红柿同食,西红柿中含有大量的酸类物质,能与紫薯在胃中形成不易消化的物质,极易导致腹痛腹泻消化不良

  4.紫薯忌与柿子同食,不但影响营养物质的吸收,以形成结石,易造成胃出血。

  5.紫薯忌与白酒、螃蟹、香蕉同食,正因为紫薯含热量低,极易导致腹痛、腹泻。

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