茄汁牛肉片简单又好吃的做法图解
慧媛分享
茄汁牛肉片是一道很好吃的菜，很适合做中餐，而且很适合孕初期，胃口不好但是体质又跟不上的孕妇，牛肉补铁，维C有益铁吸收，加上番茄酸酸的味道很开胃。以下是小编推荐的茄汁牛肉片做法，欢迎阅读!
制作茄汁牛肉片的食材
茄汁牛肉片简单又好吃的步骤
1.原料图。
2.牛肉切薄片，冷水下锅煮开洗净备用。
3.葱切段，蒜拍散，姜切片。
4.锅里放油，煸炒葱姜蒜出香味。
5.放入焯水的肉片，水煮开，撇去浮沫。炖30分钟。
6.番茄用火烤比较好去皮。
7.番茄去皮切块。
8.蘑菇青菜洗净，胡萝卜切滚刀块。
9.另起锅放一点橄榄油沾匀锅底即可。放入蘑菇，胡萝卜，番茄，大火爆炒一下。
10.兑入煮好的牛肉汤。调入盐煮开即可。
11.放入青菜关火，调入香油。
牛肉适合与哪些食物一起吃
1、牛肉可以和茄子、西兰花、草菇、芹菜等食物一起食用，不仅营养丰富，还能强健身体，增强人体免疫力。
2、牛肉和山楂、大白菜、葱、甘蔗、鸡腿菇、洋葱、南瓜等食物一起食用，有健胃消食、促进食物消化吸收的作用。
3、牛肉还可以和香菇、枸杞、芋头一起食用，这几种食物与牛肉一起食用会对人体补血养血。
牛肉吃多少合适
新鲜的牛肉一天吃80-100克，牛肉干50克左右。
虽然牛肉性平味甘，但是牛肉也不适合多吃，一般一周吃一次牛肉就可以了，一次吃新鲜牛肉80克-100，如果是牛肉干，最多不能超过50克。
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