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草莓慕斯杯简单又好吃的做法图解

慧媛分享

  草莓慕斯杯的制作的步骤很简单,而且吃起来也是一款很好吃的甜点,很多人也喜欢吃,用淡奶油配上草莓的清香,吃起来的口感很好,值得一试。以下是小编推荐的草莓慕斯杯做法,欢迎阅读!

  制作草莓慕斯杯的食材

  草莓慕斯杯简单又好吃的步骤

  1.吉利丁在冰水里浸泡15分钟。

  2.取出吉利丁,放入牛奶里,隔热水融化。

  3.淡奶油打到八分发。

  4.加入融化了吉利丁的牛奶。

  5.草莓去掉叶子打成泥。

  6.把草莓泥和淡奶油、牛奶的液体混合均匀。

  7.先在底部倒一层慕斯液,再铺一小块蛋糕片,继续倒一半慕斯液,再铺一块蛋糕片,最后把慕斯液倒完。放入冰箱冷藏四小时以上。

  8.QQ糖加水,隔热水融化,晾凉一些,倒在慕斯杯上面,继续冷藏半小时。

  草莓清洗步骤

  1、要把草莓洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。此外,洗草莓尽量避免用手搓揉,导致草莓表皮破裂流失营养

  2、洗草莓时,千万注意不要把草莓蒂摘掉。许多人都习惯洗草莓时,将草莓的叶片摘掉,再放在水中浸泡5分钟,此方法是不正确的。因为草莓一旦去掉叶头,放入水中浸泡后,大量留存在草莓表面的农药残液会随着水溶解,可能造成农药借着水流进入草莓内心,反而会带来更多污染。

  3、另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。

  正确的清洗方式是,先轻轻地用清水冲洗干净,再去除蒂头。若还是不放心,可以使用软毛牙刷配合清水,轻柔地刷洗表面,注意用力不要过大。更重要的是,不要使用盐水浸泡杀菌,因为在浸泡过程中可能会因草莓内外浓度的关系造成渗透压增加,反而使农药更容易渗入草莓。

  草莓由于含水量高且皮薄,极易受损伤而软化腐烂。草莓通常用乳酸钙溶液浸泡来达到保鲜的目的,植酸浸果法和几丁质保鲜法有时也会被用到。从外观上很难判断是否用了这几种保鲜剂,但它们对人体没有危害。清洗草莓时,在清水中加几滴白醋,并轻轻摩擦草莓表面,即可除去大部分的保鲜剂。

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