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呛土豆丝简单又好吃的做法图解

慧媛分享

  呛土豆丝里面会加一些辣椒。会有一些辣,如果你不喜欢吃辣的东西的话,去掉辣椒就可,一样好吃,制作的步骤也很简单。想要了解更多呛土豆丝的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作呛土豆丝的食材

  呛土豆丝简单的步骤

  1.原料:土豆

  2.土豆去皮洗干净

  3.土豆切丝,香菜切小段

  4.树椒切段,倒入适量热油,炸辣椒油

  5.锅内添水,炒烫土豆丝2-3分钟,后过凉水后沥干水分

  6.在碗内加入:盐、辣椒油、味精

  7.充分拌匀即可

  老人多吃土豆的好处

  1.防中风:

  土豆富含的膳食纤维有助于控制血液中胆固醇的含量。其中的黏体蛋白质,能预防心血管疾病,减少中风的危险。

  2.控血压

  钾离子参与细胞内外酸碱平衡的调节,可以防止钠盐摄入过量引起的血压升高。而土豆是微量元素钾的绝佳来源。

  3.防衰老:

  土豆富含维生素C,这是一种水溶性维生素,有助于老人的牙龈健康以及增强免疫力。尤其对于喜欢运动的老年朋友们来说,每天吃些土豆,增加维生素C的摄入,有抗衰老和抗疲劳的功效。

  4.养脾胃:

  中医认为土豆有“和胃调中、健脾益气”的功效,是调养脾胃的好食物。此外,英国曼彻斯特大学一项最新研究发现,土豆中含有一种可治疗胃溃疡的特种抗菌分子,与抗生素相比,它不但可以防范胃溃疡,而且不会产生抗药性,没有任何副作用。

  5.防便秘

  老年人肠平滑肌及提肛肌随着年龄的增长收缩力下降,致使排便困难。土豆中的膳食纤维有利于促进肠胃蠕动,有通便功效。

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