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怀孕为什么不能吃兔子肉

张燕分享

  兔肉性凉味甘,在国际市场上享有盛名,被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。那么孕妇可以吃兔肉吗?下面是由学习啦小编为大家整理的怀孕为什么不能吃兔子肉,希望大家喜欢!

  怀孕可以适量吃兔子肉

  据测定,兔肉中的钙含量是猪、牛、羊肉的2~3倍,有利于儿童骨骼发育,因此,兔肉是儿童、孕妇、产妇、老年人及病人的天然补钙营养佳品。

  但需要注意经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。

  兔肉的功效与作用

  兔肉味甘、性凉,入肝、大肠经,具有补中益气、凉血解毒清热止渴等作用。

  兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效;

  经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压冠心病糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性;

  兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身体苗条,因此,国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃免肉,有祛病强身作用,因此,有人将兔肉称为“保健肉”;

  兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物质沉积,让儿童健康成长,助老人延年益寿。

  孕妇吃兔肉的做法

  焖兔肉的做法

  材料:兔肉2斤、马蹄1斤、南乳(红腐乳)2块、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、料酒1汤匙、五香粉1汤匙、生姜一大块,大蒜2棵。

  做法:

  1、兔肉2斤,洗干净后斩件,沥干水分。

  2、生姜一块去皮拍扁,马蹄削皮后对半切,大蒜切小段。

  3、调料:五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、南乳2块用水调成调料。

  4、把兔肉放开水里飞水后,用水清洗干净浮沫,沥干水。

  5、热油锅,爆香姜块,接着倒进兔肉,大火翻炒1分钟。

  7、喷下料酒,倒进调料,继续大火爆炒2分钟。

  10、加进马蹄,加水,水要没过兔肉面,大火煮开后,转中小火焖1个小时,水要保持开的状态,兔肉要焖烂点才好吃。

  11、焖至兔肉酥烂的时候,加入大蒜段,大火收汁,最后装碟即可。

  兔肉萝卜煲的做法

  材料:兔肉500克、萝卜两个、葱15克、姜15克、生抽15毫升、老抽15毫升、料酒30毫升。

  制作方法:

  1、兔肉泡水一天,(买回来的兔肉如果体肉血比较多,一定要多泡一会儿,去掉血水,这样不会腥。)

  2、锅中加入兔肉和水煮开,水去掉不要,兔肉洗净。

  3、沙锅中,加入免肉,葱结,姜片,以及各种调料煮30分钟

  4、再加入切块的萝卜,煮至萝卜烂了即可。

  关于孕妇不能吃兔肉的传说

  孕妇不能吃兔肉这个说法,最早的文字记录是在一部叫做《论衡》的书里找到的。书的作者叫王充,生在东汉时代。

  王充在《论衡》中写道:“妊妇食兔,子生缺唇”。意思就是说如果孕妇吃了兔子肉,将来就会生出一个长着兔唇的婴儿。也就是说兔肉会导致先天性颌面畸形,而这多半就是孕妇不能吃兔肉这个说法的最初来源。

  但是先天性颌面畸形的成因虽然目前尚不完全明朗,但一般现代医学认为主要有两方面:

  首先是环境因素:孕妇在妊娠初期的病毒感染、使用激素类药物、内分泌失调、营养不良或烟酒接触都会增加婴儿腭裂的风险。

  第二是遗传因素:有腭裂病史的家族中出现婴儿腭裂的几率要显著高于平均值。