怀孕为什么不能吃兔子肉

　　兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。那么孕妇可以吃兔肉吗?下面是由学习啦小编为大家整理的怀孕为什么不能吃兔子肉，希望大家喜欢!

　　怀孕可以适量吃兔子肉

　　据测定，兔肉中的钙含量是猪、牛、羊肉的2～3倍，有利于儿童骨骼发育，因此，兔肉是儿童、孕妇、产妇、老年人及病人的天然补钙营养佳品。

　　但需要注意经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。

　　兔肉的功效与作用

　　兔肉味甘、性凉，入肝、大肠经，具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用。

　　兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效;

　　经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性;

　　兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”;

　　兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。

　　孕妇吃兔肉的做法

　　焖兔肉的做法

　　材料：兔肉2斤、马蹄1斤、南乳(红腐乳)2块、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、料酒1汤匙、五香粉1汤匙、生姜一大块，大蒜2棵。

　　做法：

　　1、兔肉2斤，洗干净后斩件，沥干水分。

　　2、生姜一块去皮拍扁，马蹄削皮后对半切，大蒜切小段。

　　3、调料：五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、南乳2块用水调成调料。

　　4、把兔肉放开水里飞水后，用水清洗干净浮沫，沥干水。

　　5、热油锅，爆香姜块，接着倒进兔肉，大火翻炒1分钟。

　　7、喷下料酒，倒进调料，继续大火爆炒2分钟。

　　10、加进马蹄，加水，水要没过兔肉面，大火煮开后，转中小火焖1个小时，水要保持开的状态，兔肉要焖烂点才好吃。

　　11、焖至兔肉酥烂的时候，加入大蒜段，大火收汁，最后装碟即可。

　　兔肉萝卜煲的做法

　　材料：兔肉500克、萝卜两个、葱15克、姜15克、生抽15毫升、老抽15毫升、料酒30毫升。

　　制作方法：

　　1、兔肉泡水一天，(买回来的兔肉如果体肉血比较多，一定要多泡一会儿，去掉血水，这样不会腥。)

　　2、锅中加入兔肉和水煮开，水去掉不要，兔肉洗净。

　　3、沙锅中，加入免肉，葱结，姜片，以及各种调料煮30分钟

　　4、再加入切块的萝卜，煮至萝卜烂了即可。

　　关于孕妇不能吃兔肉的传说

　　孕妇不能吃兔肉这个说法，最早的文字记录是在一部叫做《论衡》的书里找到的。书的作者叫王充，生在东汉时代。

　　王充在《论衡》中写道：“妊妇食兔，子生缺唇”。意思就是说如果孕妇吃了兔子肉，将来就会生出一个长着兔唇的婴儿。也就是说兔肉会导致先天性颌面畸形，而这多半就是孕妇不能吃兔肉这个说法的最初来源。

　　但是先天性颌面畸形的成因虽然目前尚不完全明朗，但一般现代医学认为主要有两方面：

　　首先是环境因素：孕妇在妊娠初期的病毒感染、使用激素类药物、内分泌失调、营养不良或烟酒接触都会增加婴儿腭裂的风险。

　　第二是遗传因素：有腭裂病史的家族中出现婴儿腭裂的几率要显著高于平均值。