怀孕一个月吃什么蔬菜好

　　对于准妈妈来说，都希望自己肚子里的宝宝能够健健康康地生长，怀孕初期为了对胎儿好，准妈妈会改掉一些不良的习惯，在饮食方面也是十分重视的，下面是由学习啦小编为大家整理的怀孕一个月吃什么蔬菜好，希望大家喜欢!

　　适合怀孕一个月吃的蔬菜

　　(1)萝卜

　　萝卜含维生素C比苹果高6倍，胡萝卜富含维生素A、糖化酵素等，可以防治夜盲症、胆结石，十分有利于人体充分吸收。但如果萝卜与水果同食可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，孕妇常吃萝卜可以获得防病健身的佳效，但千万不要和水果同食。

　　(2)菜花

　　孕妇产前经常吃些菜花可预防产后出血、增加母乳中维生素K。菜花能增强肝脏的解毒能力及提高机体的免疫力、预防感冒、防治坏血病等疾患。

　　(3)茭白

　　茭白又称菱笋，是人们普遍爱吃的蔬菜，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分，有清热利尿、活血通乳等功效。

　　用菱白煎水代茶饮，可防治妊娠水肿。用茭白炒芹菜食用，可防治妊娠高血压及大便秘结。(怀孕期间必不可少的6种微量元素)

　　(4)野菜

　　野菜是孕妇的又一营养佳品。野菜不仅以其污染少或无污染而优于田园蔬菜，而且具有营养及食疗双重作用。我国营养学家对我国近100种可食用的野菜进行分析，发现野菜中富含植物蛋白、维生素、纤维素及多种矿物质，其营养价值颇高、味道别具一格。更为可贵的是野菜的防病保健作用显著。

　　怀孕一个月的食谱推荐

　　怀孕1月精选补蛋白食谱：蛋肉糕

　　食材：

　　猪肉馅100克、鸡蛋1个、食盐适量、酱油1大勺、料酒1大勺、香油半小勺、淀粉1小勺、小葱适量。

　　做法：

　　1、在三分肥七分瘦的肉馅中加入剁得碎碎的葱末。

　　2、倒入适量酱油和料酒。调入淀粉和盐。

　　3、再倒入少许清水搅拌均匀。

　　4、把搅好的肉馅用小勺在碗里(或者用模具固定)按平。

　　5、在上面放一个生鸡蛋。把蛋肉糕的雏形放到已经上汽的蒸锅里，中大火蒸十五分钟。

　　功效：蛋肉糕是道老少皆宜的美味，鸡蛋跟猪肉的结合，能够给孕妈们提供丰富的蛋白质。

　　怀孕1月精选补维生素食谱：玉米汁

　　食材：

　　甜玉米、白糖、蜂蜜、奶油适量。

　　做法：

　　1、甜玉米去皮洗净后，用刀顺着玉米棒子，切下玉米粒。

　　2、把玉米粒倒入锅中，再倒入清水。

　　3、大火煮开后，撇掉浮沫，改成中小火煮10分钟左右。

　　4、稍凉后将玉米连汤汁一起倒入搅拌机中，搅打出桨。

　　5、将打好的玉米浆过滤。

　　6、将玉米汁倒入杯中，再根据个人的口味调入蜂蜜或者白糖。

　　功效：玉米含有大量维生素E，可增强人的体力和耐力，常吃玉米制品可提高免疫力。

　　怀孕1月精选补维生素食谱：土豆浓汤

　　食材：

　　土豆200g、洋葱50g、培根100g、大蒜2瓣、鸡汤块1块、淡奶油50ml、欧芹碎适量、黑胡椒碎适量、芝士粉适量。

　　做法：

　　1、培根切碎。

　　2、洋葱切丝，蒜切片。

　　3、将土豆去皮切成小片。

　　4、将培根用干锅煎出油份，表面金黄后盛出备用。

　　5、锅中加少许油，爆香蒜片和洋葱，加入土豆片翻炒，加入适量的水和鸡汤块

　　后煮制10分钟。

　　6、暂时离火，将搅拌棒直接插入锅中启动，数十秒后就成了均匀细滑的浓汤。

　　功效：土豆浓汤味道浓郁、口感顺滑而且营养丰富，配上几片烤过的面包就是一份美味的早餐!

　　怀孕1月精选补蛋白质食谱：鲜虾翡翠豆腐汤

　　食材：

　　豆腐1块、虾仁(红)适量、鸡蛋2个、豌豆(煮)适量、胡萝卜适量、食盐少许、淀粉少许、高汤适量。

　　做法：

　　1、豆腐切小丁，鲜虾去皮后在背部切一刀成形好看。

　　2、胡萝卜切丁。

　　3、鸡蛋打散。

　　4、骨头汤倒锅中煮开后，加入胡萝卜、青豆、豆腐、虾仁，再倒鸡蛋液。

　　5、最后用生粉水勾芡，汤的浓稠度根据自己的喜欢。

　　功效：虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，有利于宝宝以及身体虚弱的人补身体。