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宝宝冬至吃的食物和注意事项

慧媛分享

  冬至是冬季里的第四个节气,一般在每年12月21日至12月23日之间,也就是这两天的时间了,那么报宝宝在这期间要吃哪些食物呢?今天小编给大家整理了宝宝冬至吃的食物知识,希望对大家有所帮助。

  宝宝冬至吃的食物

  党参归羊肉汤

  1、原料:党参15克,枸杞子15克,当归10克,羊肉150克,生姜10克,大枣10枚。

  2、做法:

  (1)将羊肉洗净,斩成小块。其余用料洗净,生姜拍烂,备用。

  (2)全部用料放入锅内,加适量水,小火煮3小时,加精盐调即成。

  3、功效:健脾补肝肾。

  莲藕猪脊汤

  1、原料:连骨猪脊500g,莲藕250g,葱段、姜片、料酒、精盐各适量。

  2、做法:

  (1)将莲藕洗净,切成厚片;猪脊髓洗净,入沸水中氽烫后捞出,沥干水分。

  (2)将猪脊髓与藕片同放入砂锅,加适量清水,放入葱段、姜片和料酒,用大火烧开后转用小火慢炖约150分钟至熟,捞去葱段、姜片加入精盐调味即可。

  3、功效:滋阴补髓。

  橙汁鱼片

  1、原料:橙子、鱼片。

  2、做法:

  (1)先将橙子去皮切成丁。在吉士粉中加入适量的果汁,再加水调开,以小火煮沸,放入切成丁的鲜橙和糖调匀后备用。

  (2)将鱼切成片状,加入酒与盐腌制片刻;用蛋白与面粉加少许水做成面糊,将鱼片沾上面糊后放入油锅中滑油。最后,将煮好的橙汁淋上鱼片拌匀即可。

  3、功效:用新鲜水果入菜,是健康饮食的一种新趋势。橙子含有丰富的维生素C,能帮助铁质的吸收,预防贫血,助消化,又可保护血管,维护牙齿和牙龈的健康。

  莲藕章鱼汤

  1、原料:莲藕、章鱼各250g,精盐2g,香油少许。

  2、做法:

  (1)莲藕洗净切片,章鱼加工整理,洗净,切小块。

  (2)将莲藕片放入砂锅,加入适量清水,上火煮至断生,再放入章鱼块,煮熟后加精盐调味,淋入香油即可。

  3、功效:清血热、降肝火。

  牛肉红枣汤

  1、原料:牛肉250g,红枣20g,精盐、料酒、姜片、味精各适量。

  2、做法:

  (1)牛肉洗净切小块,红枣洗净。

  (2)将牛肉块、红枣同入锅,加清水适量,放入料酒、姜片,炖至牛肉熟烂,加入精盐和味精调味即可。

  3、功效:补中益气。

  九仙糕

  1、原料:莲子、山药、白茯苓、薏苡仁、芡实各15克,炒麦芽、炒白扁豆各9克,陈皮6克,白糖150克,糯米粉1000克。

  2、做法:

  (1)将莲子用温水泡后去皮、心,然后将山药、茯苓、薏苡仁、麦芽、白扁豆、芡实、陈皮放入沙锅内,加适量清水,大火烧沸后转小火煮30分钟,去渣留汁。

  (2)把糯米粉、白糖放入盆内,加药汁揉成面团,做成糕,上笼蒸30分钟即成。

  3、功效:补虚损、健脾胃。

  羊肉炖萝卜

  1、原料:白萝卜、红萝卜各200克,羊肉250克,姜、料酒、食盐适量。

  2、做法:

  (1)将红萝卜、白萝卜去皮洗净切块,羊肉洗净切块,并于沸水中焯去血水备用。

  (2)沙锅放入清水,大火煮沸后放入羊肉、生姜、料酒,小火炖至六成熟,加入萝卜,焖至羊肉烂熟,调入精盐、味精即成。

  3、功效:益气补虚、温中暖下。

  枸杞海参猪肉饼

  1、原料:干海参150克,精猪肉300克,枸杞15克,鸡蛋1个。

  2、做法:

  (1)精猪肉洗净剁碎,鸡蛋打烂,拌匀,做成肉饼。海参用清水泡发,洗净,切成条块,放入滚水中略烫后捞出备用。

  (2)锅烧热,放入植物油,烧至九成热,用文火煎肉饼成金黄色取出,锅内留少许油,将海参入锅中略煸一下,加适量水,放入肉饼共焖,待汤汁收浓时,淋上麻油、酱油,撒入枸杞子,勾芡翻勺装盘即可。

  3、功效:补肝益肾。

  党参鳙鱼汤

  1、原料:鳙鱼1000克,党参20克,料酒、精盐、葱、姜、草果、陈皮、桂皮、生油、鸡汤各适量。

  2、做法:

  (1)党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净,装纱布袋扎口。

  (2)将鳙鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净,下油锅稍煎。锅中注入鸡汤,加入药包、葱、料酒、盐,煮至鱼肉熟烂,拣去葱、药包调好口味即成。

  3、功效:此汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的作用。适用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡等症。

  宝宝冬至饮食注意事项

  少食生、冷食物,多炖汤

  1、原因:

  冬至,妈妈们应注意让宝宝少食生、冷食物,以免刺激肠胃,造成腹痛腹泻

  2、建议:

  妈妈们多采用炖、煮、蒸、煲、烩等烹调办法

  慎用补品,多食补

  1、原因:

  有的妈妈认为宝宝冬至气虚体寒,应该多多进补,其实如果补品食用不当,不仅会使宝宝食欲降低,还可能引发肠胃问题,甚至出现性早熟的现象。

  2、建议:

  因此妈妈们一定要注意慎用补品。妈妈们在制作辅食时,可增加羊肉、大枣、山药、小米、胡萝卜、芋头、红薯、南瓜、香菇等食材进行食补。

  注意膳食纤维的补充

  1、原因:

  冬至,宝宝活动少,较易出现大便干燥的问题,因此应注意膳食纤维的补充。

  2、建议:

  妈妈们可让宝宝适当多吃菠菜、芹菜、高粱、玉米、黄豆等富含膳食纤维的食物。

  不可忽略无机盐

  1、原因:

  有医学研究表明,如果体内缺少无机盐就容易产生怕冷的感觉,要帮助宝宝抵御寒冷。

  2、建议:

  妈妈冬至多让宝宝摄取含根茎的蔬菜,如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等。这些蔬菜的根茎中所含无机盐较多。

  补充钙质,必不可少

  1、原因:

  冬至,宝宝们户外活动时间大大缩减,与阳光“亲密接触”的机会也相应减少,很容易出现缺钙的现象。

  2、建议:

  妈妈们除了遵守医嘱为宝宝适量口服鱼肝油补充维生素D外,还应让他们多吃一些富含钙质的食物,如奶制品、豆制品、鱼虾等。

  多吃富含维生素的食物

  1、原因:

  冬至寒冷干燥,宝宝们很容易患上感冒疾病,妈妈们应多让他们吃一些富含维生素的食物,以增强肌体免疫力。

  2、建议:

  苹果、橘子、柚子、动物肝脏、大白菜、油菜、马铃薯、红薯、胡萝卜都是不错的选择。

  中医教你让宝宝越吃越聪明

  香蕉

  香蕉营养丰富、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源,含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾,常吃有健脑的作用。

  海带

  海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功能,海带等海藻类食物中的磺类物质,更是大脑中不可缺少的。

  芝麻

  芝麻营养非常丰富,特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此,常吃芝麻可为大脑提供充足的能量和营养。

  葵花籽

  丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E,使葵花籽有一定的补脑健脑作用。实践证明,喜食葵花籽的人,不仅皮肤红润、细嫩,而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。

  鸡蛋

  鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质,鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要作用,有增强记忆力、健脑益智的功效。

  鱼

  鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化,延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

  牛奶

  牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源,这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

  南瓜

  中医认为,南瓜性味甘平,有清心醒脑的功能,可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此,神经衰弱记忆力减退的人,将南瓜做菜食用,每日1次,疗程不限,有较好的治疗效果。

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