养胃的食疗方法以及注意事项
如果你的肠胃不好要引起重视，少吃辛辣刺激的食物，同时也要注意饮食方面的调理，平常在生活中也可以吃一些养胃的食疗，效果会会好一些哦。以下是小编推荐养胃的食疗方法的知识，欢迎阅读!
养胃的食疗方法
1、金沙胡萝卜
食材:胡萝卜、咸蛋黄、小葱、少量盐和生抽。
做法:蛋黄放在碗里,加一点料酒,蒸十五分钟。胡萝卜切稍粗的条,大火蒸五分钟。咸蛋黄晾凉后,把五到六个放在小碗里捻碎。蒸好的胡萝卜,如果有多余的水,将其倒出。炒锅倒油,倒放蛋黄碎,小火翻炒。蛋黄在锅中会出现大量泡泡。加入胡萝卜条翻均匀,让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎,可以加少量盐和生抽调整味道。
2、白菜炖豆腐
食材:白菜、豆腐、姜、蒜、香葱、盐和鸡精。
做法:白菜切段,豆腐切块。豆腐下水焯一下,捞出沥干。白菜下水焯一下,捞出沥干。锅中热油,放入姜蒜葱,炒香。入豆腐略煎一下,加水(或高汤)小炖一会儿。放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精,即可。
3、葱爆羊肉
食材:羊腿肉、大葱、红辣椒、蒜、香菜、姜、蛋清、湿淀粉、干淀粉、盐,黄酒、生抽、糖、胡椒粉、蛋清、花生油、香醋、鸡精。
做法:葱切马耳段,红辣椒斜切段,姜蒜切片,香菜切长段备用。羊肉切薄片,用盐一茶匙,黄酒半汤匙、生抽半汤匙、糖半茶匙、胡椒粉半茶匙、蛋清半个、湿淀粉半汤匙,腌渍20分钟后,放入一茶匙干淀粉抓匀备用。锅里放花生油,5成热把羊肉放入滑炒变白即刻盛出。底油爆炒姜蒜片,放入大葱和红椒炒均匀。放入羊肉,盐半茶匙,生抽半汤匙,香醋三分之一汤匙,胡椒粉半茶匙。炒到大葱变软即刻。放入香菜,香油翻炒均匀。放少许鸡精提味。
养胃注意事项
1、从生活作息上做起,一天三顿要定时定量,自己设定一个时间表,严格遵守。
2、少食多餐,一般,胃消化功能不好的人,症状是吃一点点就会饱,稍微多吃一点就会胃胀,特别在晚上多吃的话,还会因为胃部滞胀而影响入睡。硬的、纤维类的东西不好消化。因而建议少吃多餐,如果还没到正餐时间,可以补充一些食物,但不宜过多。
3、胃不好的人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶。
4、胃不好的人饭后不宜运动,最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再开始工作,或者慢步行走,也对消化比较好。
调理脾胃食疗方
姜糖山芋：山芋500克，生姜2片，蜂蜜适量同煮。适用于肠燥便秘。
豆蔻馒头：白豆蔻粉6克，撒入适量的面粉内，再蒸煮成馒头，适用于腹胀、食欲不振。
橘红糕：鲜橘皮10克，打碎成细粒后用糖浸渍，再和入面粉制成糕点。适用于食欲不振，消化不良，咳嗽痰多。
砂仁藕粉：砂仁5克，三七2克，藕粉30克，白糖适量，将砂仁、三七研为细末，拌匀即成。适用于胃胀痛、呕吐纳呆。
山药饭：山药、莲肉、米仁、扁豆各30克，洗净切碎，莲肉去皮，芯后煮烂，再与粳米一起煮饭，适用于脾虚泄泻、食欲不振。
红枣益脾糕：红枣30克、白术10克，干姜1克，鸡内金10克。先煮熬取汁，再将汁与面粉500克及适量的糖制成糕，适用于胃呆纳减，大便溏薄。
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