紫甘蓝菜怎么做才好吃_紫甘蓝菜的做法
思怡分享
怎么做紫甘蓝菜好吃呢?学习啦小编给大家带来的紫甘蓝菜怎么做才好吃,希望大家喜欢!
紫甘蓝菜做法一
1、紫甘蓝切丝,用盐淹一个小时后,把水份控出
2、辣椒切丝
3、准备一些花椒粒放在碗里,锅里放油,油热后,待凉一分钟后,倒入花椒碗里
4、把做好的花椒油倒在紫甘蓝和辣椒丝上,再加些香油和辣椒油味道更好
紫甘蓝菜做法二
1、紫甘蓝切丝,用盐淹一个小时后,把水份控出
2、生菜撕成片、粉丝煮好后,用凉水过凉
3、三样材料拌在一起,加些辣椒油、香油即可
紫包菜的做法
1:切丝,最好加入点绿色尖椒(就是辣椒拉)丝(作用:提味)
2:投凉,就是扔到凉水里洗洗(投凉真正的意思其实是把热的东西扔到冷水里冷却)
3:调汁,在小碗里加入醋(初学者可以先把醋倒在手心里,防止醋倒多,一般倒至齐手沿为宜),辣油(别说没有,如果没有就把“老干妈”辣酱里的油加进去点,注意不要过多,否则就没醋味了),香油,盐,蒜(当然要把蒜打成溶,不懂溶?就是把蒜剁碎了!)PS:我个人口味比较喜欢再加点“天津蒜容辣酱”呵呵
4:拌,这就简单了,把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上,然后拌匀(我个人喜欢直接用手拌,方便,快捷,呵呵,记的先用天狮牌果梳洗手,哈哈)
5:OK,可以吃了,但是做为制作者,你最好先尝尝,如果咸了酸了就加少量的水,再加点味精。
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