补血补气食谱吃什么食物可以补血快

小兰分享 2017-02-13 19:56:47

　　吃什么食物可以补血快?缺少血气会使得人很没有精神,同时也会导致很多的疾病的产生。所以今天小编为大家带来的就是补血补气的食谱,以下是学习啦小编分享给大家的关于补血补气食谱，一起来看看怎么做吧!

　　补血补气食谱做法1：生拌莴苣丝

　　莴苣又名莴笋，既是一种营养食品，又是一种医疗价值高的药品。莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。生拌莴苣丝，刀工不必切得太细，这样吃起来口感爽脆，味道酸甜适口，莴苣的清香、蒜香和麻油香融合起来，令人胃口大开。

　　食材

　　主料:莴苣400g

　　辅料:香油适量、盐适量、红椒适量、大蒜适量、白糖适量

　　步骤

　　1.准备莴苣1根

　　2.去皮冼净切丝

　　3.大蒜拍碎

　　4.蒜放进莴苣丝中

　　5.加盐和白糖

　　6.加入适量白醋腌渍30分钟

　　7.沥去渍出的水分

　　8.加红椒

　　9.加香油

　　10.拌匀即可食用

　　小贴士

　　莴苣虽然对人身体有那么多的益处，但是如果过多地或是经常食用莴苣，由于莴苣中的莴苣生化物对视神经有刺激作用，会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其它眼疾，故不宜多食。多食莴苣引起的夜盲和眼疾只须停食莴苣，几天后就会好转。

　　补血补气食谱做法2：麻油猪肝

　　麻油猪肝有破血功效，将子宫内的血块打散以利排出，猪肝的营养是猪肉的十倍，蛋白质含量很高，所含氨基酸与人体接近，易被吸收利用。

　　月子餐应做到口味清淡适宜，所以如果这这道菜是给产妇吃的话，葱、姜、蒜、辣椒、花椒、酒等调味料应少于一般人的食量，食盐也以少放为宜，味精、酱油最好不要放。

　　食材

　　主料：猪肝300g、黑芝麻油半碗

　　辅料：黄瓜半段、盐适量、熟芝麻适量、姜1块

　　步骤

　　1.准备原料。猪肝在水里泡两个小时，中间换四次水。

　　2.切薄片，加入粗盐搓洗。

　　3.搓洗好的猪肝在一汤匙料酒里泡10分钟。

　　4.姜切丝。

　　5.猪肝用盐，淀粉，抓拌均匀。腌渍5分钟。

　　6.黑芝麻油倒入锅里，把姜丝煎金黄捞出备用。

　　7.下入猪肝煎熟。

　　8.姜丝芝麻和猪肝拌匀。

　　9.黄瓜擦丝垫底，装盘即可。

　　小贴士

　　猪肝要选择新鲜的，处理的时候按照2,3,5步骤操作，猪肝会很嫩没有腥味。煎的时候根据自己喜好选择时间。

　　补血补气食谱做法3：当归炖鹌鹑蛋

　　女人每个月都会来月经，这几天容易脾气暴躁，而且面色苍白，虚弱至极，这都是因为女性在月经期间大出血所致，所以很多女性在月经过后都会吃些补血食物，这个当归补血汤既简单又好喝，不错喔。据说3~4个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋的营养，还加了点辅助药材黄芪、党参、红枣枸杞等，具有益气生血功效，对女性极易出现倦怠、乏力、头昏有特别好的疗效.

　　以前读书的时候自己对这些零了解，过了经期妈妈就常会炖当归蛋汤或者益母草蛋汤给我补身，有妈妈真好，呵呵~

　　食材

　　主料：鹌鹑蛋10个、当归7片、瘦肉60g

　　辅料：党参适量、黄芪适量、红枣7个、枸杞1把、盐少许、姜适量、矿泉水适量

　　步骤

　　1.把红枣，枸杞，当归，党参和黄芪洗干净

　　2.鹌鹑蛋煮熟

　　3.剥颗洗干净

　　4.取少许瘦肉洗净，切小块

　　5.把所以材料放到炖盅里，加入去了核的红枣

　　6.加两块拍扁的生姜，加半瓶盖的白酒，去腥。电饭锅里加适量水，放入炖盅

　　7.将矿泉水倒满炖盅里，盖上盖，水烧开后把键跳到保温状态，就是小火，炖1.5-2个小时