狗肉炒蒜苗美味又健康的做法
慧媛分享
狗肉炒蒜苗是春季的一道家常菜，狗肉的营养价值很高，做法也有很多种，加入可蒜苗的香味更好吃，一道美味的菜肴就出炉了。小编给大家精心推荐的狗肉炒蒜苗做法，希望能够对您有所帮助!
制作狗肉炒蒜苗的食材
狗肉炒蒜苗美味又健康的步骤
1.青椒蒜苗切段，
2.葱姜蒜切碎，
3.坐锅放油，放葱姜蒜炝锅，
4.倒入青椒 蒜苗，铲一铲子狗肉，快速翻炒，
5.放些酱油调味盛盘即可。
食用狗肉注意事项
吃狗肉不要喝茶
狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物滞留在肠内被动吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后应该忌喝茶。
狗肉不宜和大蒜一起食用
狗肉性热，大蒜辛温有刺激性，狗肉温补，大蒜熏烈，同食助火，容易损人，特别是对于火热阳盛体质的人更应当忌食。
不能吃未经检疫的狗肉
必须吃新鲜健康的狗肉，千万不能吃狂犬肉，否则会感染狂犬病。有三种情况最容易感染狂犬病：一是吃的是没有经过检疫的、带有病毒的野狗;二是狗肉半生不熟;三是食客的胃或口腔黏膜有伤口，比如溃疡，这样就容易感染狂犬病毒。
心血管病患者不宜食用
因脑血管病患者多有动脉硬化、高血压等病症，而狗肉热性大，食后会使血压升高，甚至使脑血管破裂出血。故脑血管病、心脏病、高血压病和中风后遗症患者，均应忌食狗肉。此外，甲状腺功能亢进、胃炎、痢疾、溃疡病、肺结核、支气管扩张等病患者不宜食用狗肉。
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