猪腰当归百合汤好吃又养生的做法
猪腰当归百合汤腰花汤是非常养生的一道汤，有补肾滋阴和强腰益气的功能，味道也很鲜美，营养价值很丰富，做法也十分简单。小编给大家精心推荐的猪腰当归百合汤做法，希望能够对您有所帮助!
制作猪腰当归百合汤的食材
好吃的猪腰当归百合汤步骤
1. 猪腰子1个，当归适量，红枣2个，莲子适量，枸杞适量，白芷1片，姜片2片，葱适量，百合适量。
2. 猪腰去除外膜分成两半然后剔除中间白色筋，怕有味道的要去干净了，然后片花，也可以切成条状。
3. 把猪腰洗干净泡在水里20分钟，水里放入一勺料酒去腥。
4. 百合莲子枸杞红枣用水洗净，然后泡在水里。
5. 把泡在水里的猪腰重新冲下水，沥干水分，倒入莲子百合，连水一起倒入。
6. 放入当归白芷和姜片。注入两碗水。
7. 放入一勺料酒。
8. 适量盐。
9. 盖上保鲜膜，上面用牙签扎几个洞。
10. 锅里坐水。直接放在水里，大火烧开转小火炖两个小时!出锅了撒上葱花即可。个人认为不用放味精，已经很鲜美了~
11. 用料酒泡下猪腰子可以去腥味，效果很明显，时间一定要炖到位，干货的功效才可以出来哦。
猪腰子去腥味的方法
白酒去除法
第一步：把猪腰子立起来，顺着有白色经络的地方切下去，将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整。
经络不能食用，要扔掉。在小碗里倒入白酒 并用手反复捏洗猪腰子 使酒能够迅速渗透到猪腰子里面。
特别提示：白酒加入的比例一般为一只猪腰子加一两白酒
花椒去除法
第一步：先在火上烧开半锅水，锅开后，在水中加入三小勺花椒，煮三分钟。
三分钟后将火关掉，把花椒水倒入碗中放凉，把放凉的花椒水倒在猪腰上泡五分钟。
料酒去除法
将切成形的腰花放入盆内，取葱白、姜各少许，洗净用刀拍一下放入，再滴入料酒，浸没为度。约20分钟后，用干净纱布沥去料酒，去葱白、姜、腰花即能去腥味。但要将其沥干为好。夏天，可放入冰箱备用。
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