鲜百合腰花猪心粥简单又好吃的做法

　　腰花也就是我们常说的猪腰，有消积滞、止消渴补肾气、通膀胱的功效，和百合一起煲粥的养生效果会更好的。小编给大家精心推荐的鲜百合腰花猪心粥做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作鲜百合腰花猪心粥的食材

　　好吃的鲜百合腰花猪心粥的步骤

　　1.准备一杯大米洗干净

　　2.大米放入电压锅里，加入适量的水

　　3.盖盖煮40分钟

　　4.煮粥的时间处理材料，猪腰子、猪心、鲜百合、姜片

　　5.鲜百合剥开一片片，冲洗干净后，再泡洗干净里面的泥沙

　　6.猪腰子对半切开

　　7.用到沿着白色周围划一圈

　　8.再剔除白色的东西

　　9.处理好的猪腰子

　　10.再用水冲洗干净

　　11.先横着切腰子，不要切断

　　12.再竖着切，交叉切好

　　13.再切成几段

　　14.猪心洗干净切成薄片，把切好的猪腰子和猪心沥干水分，加入米酒

　　15.再加入少许糖、适量的盐、姜丝、油拌均匀

　　16.40分钟，等电压锅自动排气后，打开盖子

　　17.倒入腌制的猪腰子和猪心搅拌均匀

　　18.盖盖继续煮10分钟

　　19.再次等自动排气后，加入鲜百合

　　20.盖盖子，不用通电，焖5分钟就好

　　腰花怎么切

　　简易切法

　　取两根做烧烤用的竹签，靠近腰子，放在两边，先斜刀45°切，再将腰子换个方向，直刀切。最后再把腰花改成合适大小即可。

　　蓑衣腰花的切法

　　在猪腰内侧先用斜刀推剞，再用直刀推剞，这一步与麦穗腰花的切法相同。再于猪腰外侧，即无腰臊的一面，斜刀推剞若干条平行刀纹，进刀深度为4/5，与内侧成透空网络状。然后将猪腰改刀成边长为3至5厘米的方块，受热卷曲收缩后即成蓑衣形。

　　腰花的清洗方法

　　1、首先一定要把主要剖开，将内部的白色脂肪洗干净。

　　2、切好洗干净的腰花必须要经过热水的焯烫，这样才能去掉腰花的腥味。

　　3、焯烫腰花的时间要短，5秒钟即可，时间过长会使腰花变老，口感变差。

　　4、还有务必放糖和醋，也可以去除腰花的腥臊味。不要将这两味调料去除。

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