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龙骨凤爪养生汤简单又好吃的做法

慧媛分享

  鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,适当摄取不但能软化血管,同时具有美容功效。龙骨凤爪养生汤是一道很滋补的汤。以下是学习啦小编推荐的龙骨凤爪养生汤做法,欢迎阅读!

  制作龙骨凤爪养生汤的食材

  龙骨凤爪养生汤简单的步骤

  1.称量好所需原料的重量。

  2.将薏米和白扁豆提前用清水浸泡半小时。

  3.将原料冲洗干净待用。

  4.鸡爪去指甲洗净。

  5.鸡爪放沸水中焯烫2分钟左右。

  6.捞出鸡爪用水冲洗干净。

  7.猪骨洗净。

  8.猪骨冷水下锅,加足水。水沸后,撇去浮沫。

  9.加入泡好的薏米和白扁豆。

  10.放入鸡爪。

  11.加入其他辅料,沸腾后再次撇去浮沫,盖盖,转小火煲2小时左右。

  12.两小时后,一锅乳白色的浓汤做好啦,喝之前加盐调味即可。

  鸡爪的营养价值

  1、鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,适当摄取不但能软化血管,同时具有美容功效。

  2、鸡爪富含脂肪,维持体温和保护内脏。

  3、鸡爪能提供必需脂肪酸。

  4、鸡爪能促进脂溶性维生素的吸收。

  5、鸡爪增加饱腹感,同时富含蛋白质,具有维持钾钠平衡的功能。

  6、鸡爪富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

  挑选袋装的泡椒凤爪方法

  1、注意鸡爪产品包装上的储藏标示,若注明要低温、避光保存,但被摆在有阳光照射的环境下,就不要再买了。

  2、注意产品的生产日期和保质期。

  3、购买真空铝箔包装的产品,但这类包装食品营养和口味会差很多。

  4、注意包装有无破损、是否漏气,有破损的产品不要购买。

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