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夏天吃的主食

飞鸿分享

  夏季天气很热有很多人都没有胃口,不过合理的安排膳食也会让人胃口大开的。那么夏天吃的主食有哪些呢?下面就让学习啦小编告诉你夏天吃的主食,欢迎参阅

  夏天吃的主食1:

  材料

  大米,红稻米,燕麦米,去油鸡汤,胡萝卜,蒜苗(其中大米与两种杂粮米的比例为1:1,这个比例可以根据自己的喜好调节,也可以使用其他杂粮米)。

  做法

  1、将红稻米和燕麦米洗净,用少量水浸泡2个小时。浸泡至1个半小时后,将大米也淘净浸泡半个小时。然后将胡萝卜和蒜苗洗净切成小丁。

  2、米泡够时间后,和菜丁一起全部倒入电饭锅中,倒入鸡汤,汤量比正常煮大米饭要稍多一点点。

  3、按正常程序煮饭,煮好后,多焖一会即可。

  小诀窍

  因为其中含有杂粮,所以要提前浸泡,鸡汤的量也要多一点,煮好后要多焖一会,使杂粮的口感柔软好吃。

  夏天吃的主食2:

  材料

  陈村粉500克,排骨300克,葱花少许,油适量,

  腌肉料:蒜蓉1/2汤匙,蒜蓉豆豉酱1汤匙,生抽1/2汤匙,白糖1茶匙,生粉1茶匙,料酒10ML,香油少许,调味汁:生抽1汤匙,糖1茶匙,香油(或者色拉油)1汤匙

  做法

  1.1.将整块的陈村粉用手一块块得撕成一条条,放在盘子上;

  2.2.把腌料(除了生粉)放入排骨中,拌匀腌20分钟 ;

  3.3.把腌好的排骨用生粉和一点清水拌好铺在粉上面,锅内烧开水,将盘子放上去,盖上锅盖,隔水大火蒸10分钟,撒上葱花;

  4.4.吃得时候将预先调好的调味汁淋在粉上,即可。

  夏天吃的主食3:

  材料

  猪排骨、芋头、适量糖、大葱、老姜、八角、大料、少许豆瓣、老抽、料酒

  做法

  1、因为夏天很热,不宜把排骨整得太过油腻,第一步炒糖的时候,我没有用油而是用的水。

  2、当糖炒红了后,就把焯过水的排骨下锅裹色,放入大葱、老姜、八角、大料、少许豆瓣,一起炒炒就加入水煮沸,倒入老抽,和少许料酒,煮沸。

  3、为了节省时间我把煮沸的一锅骨骨倒入高压锅压了 十分钟,当然里面我加了芋儿,你也可以加土豆哈!

  小诀窍

  其实也可以不放豆瓣,这次我都没有放,弄出来的骨骨口感很清淡,比较适合现在吃。哦,对了,煮的时候克了两三个干海椒在里面压。
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