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夏天吃白萝卜真的好吗

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  夏天炎热干燥,人容易产生急躁、头晕中暑等症状。这些都是夏天养生方法不对的表现。夏季养生需要根据夏季的特点对号入座。那么夏天吃白萝卜好吗?下面就让学习啦小编告诉你夏天吃白萝卜好吗,欢迎参阅

  夏天吃白萝卜好吗

  白萝卜性味:甘辛、平、无毒。 归经:入肺、脾。 功效:下气消食,除痰润肺。 主治:煮食可治肺萎肺热吐血,气胀食滞,饮食不消化,痰多,口干思渴,小便不畅,酒毒;生捣汁服食则可止消渴,治吐血、衄血,声嘶咽干,宽胸膈,利大小便。 禁忌:1、脾胃虚寒病者应戒食。2、服人参及滋补药品期间忌食。 说明:白萝卜能化气消滞,具有解除宿食不化之功;但也有解滋补药品(如人参、鹿茸)之副作用。 验方参考: 1、白萝卜生捣汁,涂患处,治烫、火伤。 2、白萝卜生捣汁,调好醋搽患处,治热疖。 3、白萝卜生捣汁,喝下一杯,治食积及小食豆或食面积滞饱胀。 胡萝卜白萝卜别一起吃 白萝卜富含钙质及磷、钾、铁和维生素A、维生素B等;尤其是维生素C含量很高,使它的抗氧化及抑制细胞老化效果明显。此外,白萝卜含有很多消化酵素淀粉,能防止胃酸过多,对促进消化机能作用很大,适合胃炎患者食用。胡萝卜除了含有较多的钾、钙、磷、铁等无机盐外,更主要的是含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素可被小肠壁转变为维生素A,对于用眼过度和经常熬夜的人来说,能起到缓解疲劳的作用。 但是,如果把胡萝卜和白萝卜一起做成菜,虽然看起来红白相间非常好看,实际上并不科学。因为胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质,会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。

  白萝卜的功效有哪些

  1、增强机体免疫功能

  萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。

  2、帮助消化

  萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。

  3、帮助营养物质的吸收

  萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

  4、防癌抗癌

  萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

  白萝卜家常做法

  白萝卜骨头汤

  做法:

  1、备好骨头、白萝卜和香菜。

  2、头洗干净后放入锅中,用开水里略微一煮,然后捞起来。

  3、里放水,将骨头放入里面加入盐和生姜煮。

  4、萝卜切成块。

  5、里骨头汤开了之后,把白萝卜倒入里面一起煮熟。

  6、之后放入香菜调味即可出锅。

  白萝卜炒肉

  做法:

  1、先将萝卜肉切成片,弄好调料备用,最好放两个青椒和一点木耳;

  2、锅内放油,放生姜炒出香味后再放肉炒,加点料酒,再加点酱油,然后放萝卜炒。

  3、等炒到半熟放适量的盐,可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透,最后加点大蒜即可。

  鲜甜清爽白萝卜粥

  做法:

  1、准备好所需材料,并将所有食材清洗干净,处理成适当大小。

  2、将米依平时清洗方式洗净,沥除水份备用。取一锅子,加入油1大匙,先将泡软切丝的香菇爆香,接着加入切成条状的白萝卜,略为拌炒(可除掉萝卜的生涩味)然后将洗净的米,和拌炒过的香菇和萝卜,一起放入快锅内锅中。

  3、煮粥功能完成炖煮。(用快锅共15分钟)(煮粥时米和水比例为1:6,也就是米1杯需加入水6杯)炖煮完成后,再将剩余材料一起加入(香菜除外),然后也将调味完成,以加热功能略滚熟透即可。

  4、最后再试试味道,并洒上少许白胡椒粉和香菜末即可。

  白萝卜排骨汤

  做法:

  1、骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,不喜欢太腥,这个水就倒掉,另起一锅凉水放入排骨、姜片、滴少量醋,加热大约烧20分钟左右。

  2、卜洗干净,切成块状,放入炖好的排骨汤中大火烧开,这个时候盖子不用盖,汤中就不会有白萝卜的浓味。

  3、上子改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,适量盐、少许鸡精出锅,撒上小葱配色即可。
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