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夏季养胃食疗方

飞鸿分享

  夏季环境温度过高,空气的湿度大,人体内热量不易散发,热量积存过多,有些以前有过胃病的朋友,因只注意降温,多吃了过凉的食物,从而导致胃病发作。酷热的夏天,吃什么才能够最健康而又能够养胃呢?多吃粥多吃粥类食品,是我国传统的保健方法 ,对于胃大有好处。下面就让学习啦小编告诉你夏季养胃食疗方,欢迎参阅

  夏季胃病的食疗偏方

  1、鲫鱼椒姜汤:鲫鱼500克,洗净切片,水煮沸,加入豆豉、胡椒、干姜、陈皮,空腹食之。不能下食,虚弱无力,胃部饱满,遇寒则发,喜温喜按,形寒肢冷者尤宜。

  2、姜枣饮:生姜5片、红枣10枚,煎水代茶。

  3、椒姜粥:胡椒面1克加入大米或小米50克中煮粥服。适于胃凉暴痛,遇冷痛甚,口淡乏味,泛吐清水者。

  4、陈佛饮:陈皮10克、佛手10克,水煎取150ml拌匀分3次温服。适于胃部胀痛,痛窜胁背,嗳气痛轻,气怒痛重者。

  5、鸡蛋壳:取三个鸡蛋洗净,打开后,留皮,炉边烘干,研细粉末备用,发病时内服,一次服完,温开水送服下即可。

  6、柿子饼:选最软的柿子3-4个,用开水烫一下,去掉柿子皮,加入少量面粉,和成软一点的面团,然后擀成小饼,外焦里嫩,对有胃寒的人来说,隔三岔五的吃点,能去寒暖胃。

  夏季养胃食谱

  一、鸡片蘑菇汤

  原料

  鸡脯肉250克,鲜蘑菇300克,番茄100克,鸡蛋1个,绍酒、姜、葱段各适量。

  制作

  1、鲜蘑菇切片烧水,番茄切三角块,鸡脯肉洗净,切片;鸡蛋取清;姜切丝。

  2、鸡脯肉加盐、味精、蛋清、干淀粉搅匀,放入沸水锅舀一下,捞起待用。

  3、将锅置于旺火上,油爆姜丝、葱段,放入蘑菇炒,加入适量清汤,再加盐、鸡精,待汤沸后加鸡片、番茄、味精、绍酒、麻油即成。

  功效是补中益气,安神健体

  二、藕节炖排骨

  排骨350克,鲜藕300克,姜丝、绍酒适量。

  制作

  1、排骨切小块,水后盛入炖器。

  2、鲜藕剥皮切条块,与姜丝一起放在排骨上面

  3、放入800毫升清汤,加盐、味精、绍酒调好味,灌入排骨里,上笼蒸30分钟即可。

  功效是清热润肺,生津止渴。

  三、节瓜鸡脚汤

  原料

  眉豆100克,节瓜600克,陈皮1块,鸡脚10只

  制作

  1、眉豆浸透,洗净;节瓜去皮,洗净,切大块;陈皮浸透洗净; 鸡脚斩去爪尖,洗净

  2、锅内加入适量清水烧开 ,放入鸡爪烫约2分钟,捞起沥干水

  3、瓦煲内加适量清水,先用猛火烧至水滚,然后放入以上全部用料,待水再滚起,改用中火继续煲2.5小时,以精盐调味,即可以佐膳饮用。

  功效是清热消暑,健脾开胃。

  四、白鸭冬瓜瘦肉汤

  原料

  白鸭1只。冬瓜1800克,瘦肉200克,海参75,荷叶1张

  制作

  1、将白鸭去毛杂洗净切块,冬瓜去皮洗净切块,瘦肉洗净切片,海参洗净切好

  2、白鸭块、冬瓜块、瘦肉块、海参片与荷叶片同放锅中,加清水适量炖至鸭肉烂熟之后,用食盐、味精调服。

  功效是健脾养胃,滋阴清热,解暑除烦。

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