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适合孕妇的夏季食谱 孕妇的夏季适合吃什么

朝燕分享

  孕期是非常特殊的,怀孕也是每个女人都必须经历的事情,很多的孕妇都不知道孕期该吃些什么?下面学习啦小编整理了适合孕妇的夏季食谱以供大家阅读。

  适合孕妇的夏季食谱

  八宝粥

  材料

  主料:糯米150克,桃脯15克,蜜枣25克,糖莲子25克,杏脯25克,冬瓜条25克,核桃仁25克,山楂糕25克,白糖,桂花酱各适量。

  做法

  1、将冬瓜条切丁。将山楂糕切丁。

  2、将糯米淘洗干净。

  3、将糯米及其他各料放入锅中,加水烧沸后改用小火熬成稠粥,加入桂花酱和白糖拌匀。

  功效

  此粥黏甜,味香,适口,易消化,含有碳水化合物和无机盐。

  青椒炒牛肚

  材料

  青红椒,熟牛肚。

  做法

  1、将牛肚切丝,青红椒切丝洗净。

  2、锅中底油,油热放葱姜爆香,下入青红椒丝略炒。

  3、然后倒入牛肚,烹料酒,加酱油,盐,炒匀出锅即成。

  4、青椒牛肚这道菜不能加汤,一定要大火快炒,才能出来干香味。

  橘子凉拌蔬菜

  材料

  主料:橘子50克,圆白菜20克,绿豆芽20克,裙带菜(干)10克。

  调料:香油3克,酱油1克。

  做法

  1.将橘子罐头的汤汁倒掉,沥干。

  2.将高丽菜(圆白菜)切成细丝,豆芽菜(绿豆芽)去根须,裙带菜切碎,全部材料都用热水烫过,以滤网沥干水分。

  3.将橘子,高丽菜,豆芽菜,裙带菜放入料理盆中,搅拌均匀,再以芝麻油和酱油调味。

  莲子糯米粥

  材料

  主料:莲子50克,糯米100克,白糖。

  做法

  1、将莲子用温水浸泡,去心后,清水洗净。

  2、把糯米淘洗干净,用清水浸泡1-2小时。

  3、将煮锅鼗净,放入莲子、糯米、清水适量,置于火上,煮成粥,加入白糖调味,即可食用。

  功效

  补中气,清心养神,健脾和胃,适用于治疗孕妇腰部酸痛,常食可以养胎,防止习惯性流产。

  家常鸡腿豆腐

  材料

  主料:鸡腿,辅料:豆腐,芽菜,花生碎,香菜末,葱,姜,蒜,调料:盐,鸡精,料酒,酱油,白糖,豆瓣酱,水淀粉,香油。

  做法

  1、将鸡腿去骨切成3厘米的块,入盆加葱、姜、蒜、芽菜、盐、酱油、料酒拌匀腌制30分钟,豆腐切块待用;

  2、坐锅点火倒入油,放入鸡腿肉煸熟取出,锅中留少许油,至4成热时下豆瓣酱炒香上色,倒适量开水,加料酒、酱油、鸡精、白糖调味烧沸,放入豆腐烧入味,再将鸡肉放入,水淀粉勾芡,出锅撒上花生碎和香菜末,淋香油即可。

  鸡肉粥

  材料

  主料:生鸡1只(500克),粳米50克,精盐,酱油,香油,生姜,大葱各适量。

  做法

  1、将粳米淘洗干净。

  2、将鸡洗净,放入沸水中焯一下。锅内放水,用旺火烧开,将鸡下锅,加盖,用微火(保持水开为准)煮40分钟,捞出,放入凉开水中泡凉,再捞出控干水,在外皮抹上香油,以保持鸡肉光亮,不缩不老。

  3、将粳米倒入锅内,加原汁鸡汤,用大火煮沸,再改用小火煮至粥稠,便成鸡肉粥。食用时将鸡粥盛入碗内,将鸡肉切片装盘,用葱、姜、精盐、酱油、香油调匀成佐料,蘸食。

  功效

  鸡肉香醇,粥味可口,含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、铁等多种营养素,是孕妇食用佳品。

  适合孕妇的夏季安胎的食谱

  菠菜煎豆腐

  材料

  菠菜500克、豆腐3块;素油、酱油、糖、味精、盐各适量。

  做法

  锅烧热,加油,豆腐切片放入油锅两面煎黄;加上配料,烧1~2分钟,再加菠菜即可。

  羊肝菠菜汤

  材料

  鲜菠菜200克、羊肝200克、盐香油各适量。

  做法

  锅中倒水,烧沸,倒入羊肝;稍滚后下八菠菜加盐、香油调味;再次烧滚即可出锅。

  炒素蟹粉

  材料

  水发冬菇15克、熟红萝卜12.5克、熟鲜笋12.5克、熟土豆250克、时令绿叶菜少许、生油150克;白糖、精盐、米醋、姜未、味精各适量。

  做法

  1)熟土豆、红萝卜去皮漱成泥;鲜笋斩细;绿叶菜和水发冬菇切成丝。

  2)炒锅放生油熬熟,投入土豆、红萝卜泥煽炒;炒到起酥,再放绿叶菜和冬菇、笋同炒,并随加白糖,精盐、味精、姜未稍炒;最后淋少许米醋,随即起锅装盘。

  京葱炒肚丝

  原料

  猪肚1个、番茄1个、京葱1条、红椒2个、白芝麻少许、蒜茸少许、食盐1茶匙、胡椒粉少许、白醋、蚝油2汤匙、卤料1包、生粉1茶匙、花生油1汤匙

  做法

  1)猪肚用生粉、白醋搓洗干净;番茄切瓣围于碟边;京葱切丝;红椒切丝;起锅注入适量清水,放八卤料、猪肚煮1 5分钟至熟,捞出晾凉切丝。

  2)爆香红椒丝、蒜茸,放八京葱丝、猪肚丝快炒加入食盐、蚝油调味;待熟,勾薄芡上碟,撒上白芝麻及胡椒粉即可。
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