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夏天吃什么馅饺子适合

飞鸿分享

  饺子几乎人人都爱吃,在酷暑炎炎的夏日,我们要吃些什么饺子呢?在这个炎热的夏天里面,吃饺子成为了我们日常生活中必不可好的一个食物。下面就让学习啦小编告诉你适合夏天吃的饺子,欢迎参阅

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  夏天适合吃什么馅的饺子

  夏天最适合吃黄瓜馅的饺子了,清新口味好,开胃降压帮助消化的哦。制作方法:做馅时,要将黄瓜擦成细丝,再略微切一下,挤出水,挤出的水不要扔掉,留在盆中备用。将两个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒,一边炒一边捣碎,越碎越好,炒好后放凉。爱吃丰富馅料的还可以放一点豆腐。然后将放凉的鸡蛋、豆腐与黄瓜丝加入鸡精、葱姜末等,一起搅拌均匀待用。和面时把黄瓜水放进去,不但面会更加筋道,而且口味也更好。

  夏季吃什么干果好

  松子

  松子仁味甘性温,具有强阳补骨、和血美肤、润肺止咳、润肠通便等作用。松子仁中的脂肪成分是油酸、亚滑酸等不饱和脂肪酸,具有润肠通便、排出体内多余废物,防治动脉硬化的作用。

  黑枣干

  枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣,它们每100克含铁量在3.7 ~3.9毫克之间,也算是补血食物中的佳品,干枣中还含有丰富的维生素C,维生素C是促进铁离子吸收的重要因子,让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维,不利消化,所以每日不宜多食,而且最好是煲汤、煮粥食用。

  花生

  花生中的脂肪、蛋白质和纤维有助于增强饱感,减少零食量。哈佛大学研究发现,含有适量花生和花生酱的饮食,比等热量的低脂饮食更容易坚持,减肥效果更好。

  核桃

  降低胆固醇。许多研究发现,富含核桃的饮食可以使胆固醇显着降低。每天吃30克核桃,坚持一个月,就会见效。

  紫葡萄干

  紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后,每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中,最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的营养含量远远高于果肉),也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留,如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。

  腰果

  消除疲劳。腰果含铁量是牛肉的两倍。铁有助于给全身供氧,缺铁会导致疲劳和注意力减退。

  碧根果

  抗感冒流感。5颗碧根果就能满足每天锌推荐量的1/6。锌对维持白血球正常功能非常关键,足量的白血球可以抗击感冒和流感病毒。

  开心果

  降血压。两把带壳开心果所含钾比一根香蕉更多。钾对调节血压至关重要,能平衡食盐过多带来的负效应。

  杏仁

  防治糖尿病。杏仁富含膳食纤维,热量低,可以降低食物升糖指数。同时杏仁富含镁,对血糖具有调节作用。

  榛子

  全面保健。榛子除了富含有益心脏的单不饱和脂肪和保护细胞的天然维生素E,还含有纤维素、钙、镁、锌、叶酸和生物素,是难得的营养全面的健康食物。

  桂圆肉

  桂圆肉中每100克含铁量大约是3.9毫克,在水果中也属含铁量相当丰富的,可用于贫血食疗中,一般煲汤、煮粥为宜。但桂圆肉属于温热食物,对于孕妇、儿童不适合。

  桑葚干

  桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的,每100克含铁42.5毫克,无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议的生活小常识是将桑葚干煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以补血,还可以美容, 但孕妇慎用。

  板栗

  板栗是我国特产,素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,更是苹果的十多倍!

  适合夏季吃的饺子做法

  用料

  主料:中粉200克;猪肉馅150克

  辅料:芹菜100克;盐适量;香菇10克;小葱10克;胡椒粉适量;鸡蛋1个;鸡精适量;小麦淀粉适量

  做法

  1.先将面粉放进干躁的盆内,分几次加入水,用筷子调成絮状,然后用手揉成团,揉至盆光、手光、面光为止,盖上保鲜膜静止一会儿

  2.把芹菜、香菇、香葱、姜剁碎,和猪肉泥搅拌,然后放入胡椒粉、鸡精、鸡蛋继续搅拌成馅,撒些油锁住水分。盐待包的时候再加入

  3.把面团分成长条,切成若干小剂子,再撒点生粉在案板上把皮擀成圆形饺子皮

  4.饺子馅里加入盐调匀,开始包饺子

  5.锅烧至温热在锅内倒入少许油,放进饺子,注意饺子摆放间距

  6.在锅内加一小勺油,并倒入半碗开水,盖上锅盖小中火煎

  7.煎至锅内水分稍微快干的时候,撒入黑芝麻和葱花

  8.再加一勺淀粉水撒在锅内四周,拿起锅子把淀粉均匀摇晃开来,继续小火煎,煎至焦脆结透明的雪花状即可出锅享用

  -黄瓜虾皮蒸饺-

  用料

  主料:黄瓜3根;面粉500克;虾皮5汤匙

  辅料:色拉油1汤匙

  做法

  1.黄瓜最好选用肉厚的,去除瓜瓤

  2.用擦板擦成黄瓜丝,放色拉油、虾皮;如果放虾皮量大,盐可以不放

  3.温水和面,揉光滑;保鲜膜覆盖松弛15分钟;中间揉二次面团

  4.搓成长条分成等份备用;擀面皮尽量薄些

  5.馅料放盐,包入适量的馅料

  6.摆放到笼屉里

  7.大火蒸10分钟

  -西葫芦鸡肉煎饺-

  用料

  主料:面粉500克;西葫芦500克;鸡肉馅200克

  辅料:鸡蛋1个;油适量;盐适量;糖适量;生抽适量;胡椒粉适量;老抽适量;蠔油适量;葱适量;姜适量

  做法

  1.将西葫芦刨丝加点盐杀出水分。

  2.将杀出的西葫芦汁过滤待用。

  3.用过滤出的西葫芦汁将面和成团,放置一边饧一会。

  4.将肉泥调味加入盐、糖、胡椒、生抽、老抽、蠔油、葱、姜、鸡蛋、油,还有西葫芦汁拌均。

  5.将拌均的肉泥馅倒入装有西葫芦的调理碗内。

  6.菜肉全部拌均备用。

  7.压饺皮、包饺子。

  8.煎锅里倒少量的油,待油热将饺子排满一锅。

  9.淋点水、盖锅、中火煎。

  10.锅里水干了,就煎好了,约5-7分钟。<<<返回目录

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