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三岁半宝宝夏季食谱 三岁半宝宝夏天吃什么好

朝燕分享

  对于年轻的妈妈们来说,通常三岁半宝宝夏季吃什么饮食好呢?下面学习啦小编介绍三岁半宝宝夏季食谱以供大家阅读。

  三岁半宝宝夏季食谱(一)

  【小蛋饺】

  原料:猪瘦肉、鸡蛋一个、香菇少许、青菜少许。

  配料:油、盐、葱、料酒、味精、生粉。

  做法:

  1. 将肉剁成肉末、香菇青菜切碎,肉末和香菇青菜末搅拌均匀,加入适量料酒、酱油、盐、生粉、味精、葱末,调好味。

  2. 把鸡蛋打匀,制作小蛋饺时用勺子,先把蛋摊成一小块蛋皮,再放入调好的肉末,注意要用小火,做成蛋饺状即可。

  3. 将做好的小蛋饺放入烧开的水中或做好的汤中继续烧,熟之后即可食用。

  特点:此菜吃起来比较方便,蛋饺小而灵巧,对孩子有新奇感,易引起食欲。

  【凤尾菇肉片】

  主料:凤尾菇(平菇)500克、猪里脊200克、红色和绿色甜椒各一只。

  配料:色拉油100克姜两片蒜片适量大葱两根切成段水淀粉少许鸡蛋一个取清盐酱油(味精)。

  做法:

  1. 凤尾菇撕成小块,清洗后捏干;甜椒切丝;里脊切成片(比我们大人吃的要小一点),加少许盐和酱油,嫩肉粉(淀粉也行),蛋清拌匀,渍半小时。

  2. 倒50克色拉油入锅烧热,下肉片翻炒至熟,盛起。

  3. 锅洗净后再倒50克色拉油烧热,依次下姜片,蒜片,葱段爆一下,放入凤尾菇大火翻炒后改用小火烧,放适量盐,十分钟后加入红绿甜椒丝翻炒,这时候把肉片倒入炒几下,放少量味精(也可以不放),最后加水淀粉,勾芡收汁即成。

  特点:适合两岁以上牙齿出齐了的宝宝。颜色鲜艳,容易引起孩子的食欲;味道清淡鲜香,很适合孩子的口味。

  【萝卜饭】

  主料:胡萝卜、瘦肉或排骨、大米。

  配料:香菇、青菜、姜。

  做法:

  1. 将胡萝卜、瘦肉、香菇切成丁,备用。

  2. 起锅,放瘦肉、胡萝卜丁快炒,放生姜丝酒(少许),放入香菇一起炒。

  3. 加水,放淘好的大米,放点盐,放入青菜,盖好锅和平时一样煮熟(最好用铁锅)。

  4. 盛出前加点蒜叶。

  特点:此主食味道鲜美,易消化营养充分,1-2岁的宝宝爱吃。

  【莲子排骨羹】

  原料:排骨150克,鲜莲子100 克,葱、姜、盐、淀粉、料酒、熟植物油适量。

  做法:

  1. 排骨去骨,用热水焯一下。

  2. 莲子去莲心,放碗中加水上屉蒸熟。

  3. 锅中加水,下料酒、葱姜末、盐,开锅后下排骨、莲子煮沸,去浮沫,下水淀粉勾薄芡,淋熟植物油适量即可。

  特点:适合2~4岁的宝宝。富含蛋白质、铁、锌、钙等营养成分。

  【绿豆地瓜糖水】

  材料:绿豆20克,地瓜(红薯)50克,白糖少许。

  做法:

  1. 绿豆洗净后,上锅用大火煮开,捞去豆皮,然后转小火焖煮。

  2. 将地瓜洗净去皮,切成小块,放入绿豆汤中,调中火一起煮10分钟左右,喝时酌情加白糖即可。

  特点:地瓜中含有丰富的维生素A、维生素C和B族维生素,还有大量的纤维素,可以提高宝宝的免疫力,防止便秘

  【糙米牛奶浆】

  材料:糙米30克,牛奶100克。

  做法:糙米洗净泡1小时,加入搅拌机打成浆后和牛奶混合,上锅用小火煮开后,再略煮2分钟,即可。

  特点:糙米的粗纤维和铁含量非常丰富,比经过细致处理的精米营养更全面一些,混入牛奶后,又添加了钙质和优质蛋白,能给宝宝提供的营养就更多了。

  【萝卜鱼丸汤】

  材料:青萝卜、胡萝卜各50克,鱼丸20克,芹菜1根,盐、香油各少许。

  做法:

  1. 萝卜都去皮,洗净,切小块;芹菜洗净,切碎末。

  2. 锅内加水煮开后,放入胡萝卜和青萝卜块煮透,然后加入鱼丸煮熟,撒上芹菜末和盐,略煮1分钟,滴入香油,即可。

  特点:青萝卜和胡萝卜都含有丰富的维生素以及钙、镁、铁、锌等矿物质,很适合让宝宝经常吃;鱼丸中含有大量的B族维生素,对宝宝也很好。

  【冬瓜火腿片汤 】

  材料:冬瓜60克,火腿30克,香菇10克,花生油、高汤各适量,葱末和姜末1小匙,盐、香菜末各少许。

  做法:

  1. 冬瓜去皮去子,切块;香菇洗净,切碎;火腿切片。

  2. 油锅烧热,下葱末、姜末爆香后加入冬瓜和香菇煸炒入味,然后加入适量高汤,大火煮开,放入火腿,再转中火焖煮10分钟,即可。

  特点:冬瓜营养价值很高。每100克冬瓜含有蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种矿物质。这道冬瓜汤吸入了火腿的精华,味道更鲜美,营养更丰富。

  三岁半宝宝夏季食谱(二)

  花生玉米粥

  原料:玉米面300克,去皮炒熟的花生仁豆加克,精盐少许。

  制作:将花生米碾碎,加入精盐。玉米面加水煮至黏稠,再放入花生米屑即可。

  茄汁虾球

  原料:鲜虾仁300克,番茄2个,黄瓜1条,白糖20克,精盐、葱花、姜末各5克,料酒、淀粉、植物油适量。

  制作:

  1、将虾仁剁茸,加入淀粉、精盐、料酒,朝一个方向拌匀制成虾球,然后将虾球氽熟。

  2、将黄瓜洗净切丁备用。

  3、番茄末、葱花、姜末入锅烹出红汁,加入少量水后勾芡,制成番茄汁。

  4、放入虾球、黄瓜丁即可。

  佛手包

  原料:富强粉500克,豆沙馅250克。

  制作:

  ,加入淀粉、精盐、料酒,朝一个方向拌匀制成虾球,然后将虾球氽熟。

  2、将黄瓜洗净切丁备用。

  3、番茄末、葱花、姜末入锅烹出红汁,加入少量水后勾芡,制成番茄汁。

  4、放入虾球、黄瓜丁即可。

  香菜蛋花汤

  原料:香菜50克,鸡蛋五个,酱油、香油、精盐少许。

  制作:水煮开后淋入鸡蛋液,撒上香菜末,加入酱油、香油、精盐即可。

  建议:在制作过程中,上述菜谱可根据孩子的口味,更换配餐中的主料、辅料,如冬瓜鱼圆可制成冬瓜虾球、冬瓜肉圆,银丝卷可换成麻酱卷等。

  冬瓜鱼圆

  原料:冬500克,鲜鱼肉300克,白胡椒粉、料酒、淀粉少许,精盐6克,葱花、差未、蒜末各5克,鸡汤300毫升,蛋清适量。

  制作:

  1、冬瓜切丁备用。

  2、鱼肉中加入精盐、白胡椒粉、姜末、蛋清、淀粉、料酒,朝一个方向拌匀后制成鱼圆,余火鸡汤中。

  3、将冬瓜丁倒入鱼圆鸡汤中煮熟,再撒上葱花、蒜末即可。

  银丝卷

  原料:富强粉500克,白糖50克,香油50毫升,发酵粉适量。

  制作:

  1、在350克面粉中放入发酵粉,待面发起备用。

  2、将余下的150克面粉揉匀,加入白糖抻成细丝,蘸上香油。

  3、将发好的面擀成皮,包进细丝制成银丝卷,蒸熟即可。
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