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桑椹泡酒的配方_桑椹泡酒怎么做

晓敏分享

  桑椹泡酒有很多功效,能护眼护发、降血脂等等,和其他材料一起泡酒,桑椹又有不一样的功效。桑椹泡酒的配方由学习啦小编来为大家介绍!

  各种桑椹泡酒配方

  一、桑椹酒

  [配方]糯米1000克,桑椹、甜酒曲各1000克。

  [制法]将桑椹捣烂取汁煮沸景凉,酒曲研末,糯米蒸熟摊开晾凉,然后置于洁净干燥的陶器中,与甜曲末、桑椹汁相合拌匀,密封。冬日宜放于温暖处,经7~10天,药酒成,滤去渣,贮入净器中,以备饮用。

  [功效]滋阴补血,益肾明目,生津止渴,润肠。适用于须发早白,神经衰弱,治肝肾阴虚之眩晕,耳鸣,目暗,消渴及便秘等症。

  [服法]每日3次,每次饮服15~20毫升。

  [注意]脾胃虚寒、泄泻者忌服。

  [资料来源]胡麻酒《普济方》

  二、牛蒡桑椹酒——原名“牛蒡子浸酒方”

  [药物组成]牛蒡子、牛膝(去苗)、生地黄、枸杞子、干桑椹、大麻子以上各半斤。

  [功能主治]治一切风。

  [用法用量]每饮一小盏,每日三五次,常以酒气相续。

  [制备方法]上药切细,用生绢袋盛,以无灰酒三斗浸之,春夏七日,秋冬二十一日开。

  [注意事项]忌生冷,毒滑动风物。

  [资料来源]宋·《太平圣惠方》

  三、叶酸桑椹酒

  [药物组成]三叶酸250g、黑桑椹250g。

  [功能主治]头晕目眩,口干舌燥,燥热咳嗽,小便不利,水肿。

  [用法用量]不拘时,每日随量饮之,勿醉。

  [制备方法]上药将三十日酸切细,与黑桑椹同入净器中,用醇酒1.5L浸之,封口,经七宿后开封。

  [资料来源]《药酒验方选》

  四、桑椹楮皮酒

  [药物组成]桑椹子,楮皮。

  [功能主治]专治水肿。

  [用法用量]每次服一升。

  [制备方法]先将楮皮细切,以水二斗,煮取一斗,去滓,人桑椹重煮五升,以好糯米五升酿为酒。

  [资料来源]明·《普济方》

  五、三仙酒

  [配方]桑椹60g、锁阳30g、蜂蜜60g、白酒1000ml。

  [功用]补肾养肝,益精血,润燥。

  [制法]1将桑椹捣烂,锁阳捣碎,两药一起倒入干净的器皿中;2倒入白酒浸泡,密封;37日后开封,过滤去渣;4将蜂蜜炼过,倒入药酒中,拌匀,贮入瓶中,即可饮用。

  [用法]每次10~20ml,每日2次;将酒温热空腹服用。

  [功效]此酒有补肾养肝,益精血,润燥之功效,主治腰酸、眩晕、体倦、大便秘结等症。颇适于老人肝肾阴虚所致津液亏损,肠燥便秘者服用,无病者常服,亦有延年益寿之功。

  [资料来源]《补肾益寿药酒方》

  六、桑龙药酒

  [配方]桑椹子、龙眼肉各60克,烧酒1500克。

  [制法]将上药置于净瓷瓶中,注入烧酒加盖密封,隔日摇晃数下,经7天后开封饮用。

  [功效]滋阴养血。适用于心脾不足,阴虚血少所致的心悸失眠,体弱少力,耳聋目眩等症。

  [服法]每日3次,每次饮服15~20毫升。

  [注意]凡大便溏泻者慎用。

  [资料来源]《良朋汇集》

  七、桑椹柠檬酒

  [配方]桑椹1000克,柠檬5个,白糖100克,米酒1800克。

  [制法]将上药用米酒浸泡10天加入白糖即可(浸泡1~2个月效果更佳)用时将桑椹、柠檬滤去。

  [功效]滋阴液,养心脉。适用于头晕,眼花,耳鸣,腰膝酸软等症。

  [服法]每日早、晚各饮50~100毫升。

  桑椹的吃法

  桑椹酱的做法

  材料:桑椹200公克、柠檬汁15cc、水250cc、吉利丁粉1茶匙、糖300公克。

  做法:

  1、吉力丁粉先与少许水调开,桑椹加水煮至变软。

  2、再加糖煮至溶化,依序加入柠檬汁、吉利丁,煮至使浓度变高即可。

  桑椹子泡酒的做法

  材料:桑椹5斤、大米2斤、酒曲适量。

  做法:

  1、将桑椹(黑紫色的为佳)洗净后晾干水,捣成汁。

  2、先用水将糯米泡半天,漂洗干净,然后蒸熟成米饭。在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层纱布,烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟,大约小时左右,尝尝糯米的口感,如果饭粒偏硬,就洒些水拌一下再蒸一会。

  3、将蒸好后的糯米盛到大一点的容器中,用勺搅几下,凉至不烫手的温度

  4、取桑椹汁煮沸;与糯米饭搅匀,加入酒曲适量搅匀,装入瓦坛内。

  5、将瓦坛放入棉被里或柜子内发酵,根据季节气温不同,至发酵到味甜可口时,即可取出。

  蓝莓蜜汁桑葚的做法

  材料:桑葚、蓝莓酱、蜂蜜、柠檬。

  做法:

  1、蓝莓酱放入蜂蜜调匀。

  2、将蜂蜜蓝莓酱挤入柠檬汁调成汁。

  3、将调好的蓝莓蜜汁倒入桑葚中拌匀即可。

  4、倒入保鲜盒放入冰箱。

  桑椹果粥的做法

  材料:桑椹罐头50克、糯米100克、冰糖适量。

  做法:

  1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂(加入桑椹果汁)备用。

  2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥,先大火,后小火,粥熟后,加入捣烂的桑椹子和冰糖,稍煮,冰糖后溶化即可。

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