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虾皮豆豉拌蔬菜面好吃又营养

慧媛分享

  虾皮虽然看似普通,但是却含有丰富的营养,虾皮素有“钙库”之称。经常吃虾皮有很多好处,除了可以预防骨质疏松、通乳,还能降低胆固醇,控制血压和抗癌。以下是学习啦小编推荐的虾皮豆豉拌蔬菜面做法,欢迎阅读!

  制作虾皮豆豉拌蔬菜面的食材

  虾皮豆豉拌蔬菜面好吃又营养的步骤

  1.把所有材料准备好。

  2.豆豉、虾皮用温水泡洗一下。

  3.倒出,沥干水分备用。

  4.洋葱洗干净,切成丝。

  5.大蒜去皮,切片。

  6.热锅下油,油热后倒入洋葱碎和大蒜片。

  7.大火爆香后,加入沥干水分的虾皮豆豉。

  8.翻炒,炒至闻到豆豉的香味后,加入小许料酒翻炒均匀。

  9.加入少许酱油。

  10.加入少许白砂糖,翻炒均匀后即可熄火出锅。

  经常吃虾皮好处多多

  预防妊娠高血压

  怀孕时期的准妈妈是最容易缺钙的,妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段,一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症,以及胎儿早产或体重过轻等症。虾皮含钙量高,这时候多吃虾皮能帮助准妈妈补充营养,预防妊娠高血压!

  预防骨质疏松

  常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。

  降低胆固醇、控制血压、抗癌

  虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。

  有研究结果表明,血压的高低与钙含量呈负相关关系,适当进补含钙丰富的虾皮对某些患者来说可以不用任何药物,只通过提高钙的摄取量就能控制血压。美国国立保健统计中心经调查研究也得出同样的结论。有几项研究还表明,钙还有助于降低血液中的胆固醇和改善妇女经前期综合症。另据美国《新科学家》杂志报道,在饮食中补充钙,能直接抑制结肠癌细胞增殖,并可在2-3个月后使细胞趋于正常。

  通乳汁

  虾皮的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

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