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玉米豌豆炒火腿肠好吃又好看

慧媛分享

  米、豌豆、火腿肠,黄绿红刚好形成了一组交通信号灯,如果将玉米、豌豆、火腿肠三种食材炒制在一起,可想而知肯定是一道色香味俱全的一道佳肴,光看颜色搭配,就调动了你的食欲。以下是学习啦小编推荐的玉米豌豆炒火腿肠做法,欢迎阅读!

  制作好吃又好看玉米豌豆炒火腿肠的食材

  制作好吃又好看玉米豌豆炒火腿肠的步骤

  1.玉米豌豆洗净,火腿切好

  2.倒油进去,等油热

  3.把三种食材倒进去

  4.炒

  5.炒了五分钟,加点开水煮一下

  6.水少了,快要出锅的时候加点盐和鸡精炒一下

  玉米豌豆炒火腿肠的营养价值

  玉米、豌豆都是具有很高营养价值的食物。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,可降低血液胆固醇浓度,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高血脂和高血压都有一定的预防作用,并且玉米中的维生素E可以延缓人的衰老,玉米中的硒和镁具有抗癌的功效,因此玉米豌豆炒火腿肠也具有这样的功效。豌豆中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。因此,玉米豌豆炒火腿肠也具有这样的功效。火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养,还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点,还适合加工成多种佳肴。并且火腿肠有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。因此,玉米豌豆炒火腿肠真的是一道营养均衡的佳肴。

  玉米豌豆炒火腿肠的适宜人群

  玉米豌豆炒火腿肠一般人都可以食用,玉米适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良之人食用,也适宜动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病之人食用,并且适宜肥胖症脂肪肝者食用,中老年人也可以食用,但是在食用这道菜的时候,要注意少放油。豌豆适用于热性体质、糖尿病、水肿、脚气患者的人群食用,但是脾胃较弱者尽量少食用这道菜。消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。高温、重体力劳动、经常出汗并且需要补充钠的人群也适宜食用这道菜。但是,建议孕妇谨慎食用,以免增加妊娠危险。

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