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适合病人吃的菜肴 适合病人吃的清淡的菜

小兰分享

  有效的饮食管理对于病人进展,改善患病人健康状况具有重要的意义。以下是学习啦小编分享给大家的关于适合病人吃的菜肴,一起来看看吧!

  适合病人吃的菜肴篇1:裙带豆腐汤

  裙带菜俗称海芥菜,是主要的经济藻类之一,主要分布于中国、日本、朝鲜半岛及法国等地,我国的主要产地为大连。2001年去大连某小岛度假,刚抵达第一日的黄昏,掩饰不住看海的兴奋,晚饭后牵着琦琦的手一起去海边拾贝,突然发现退潮之后许多岩石上有密密麻麻生长的裙带菜,一直绵延至海的深处,兴奋的甩开琦琦跑去贴近细看,结果,被我撒开手的琦琦被裙带菜滑倒,手肘磕在岩石上,一道一厘米多长的口子鲜血直流,七岁的小女孩很坚强,硬着一声没哭。第二日带着伤下海游泳,被咸海水浸蚀,伤口是怎样的疼啊,那也是我这么多年来,第一次带孩子失误,我很内疚,数次向家长道歉,琦琦的父母善解人意,从未责怪过我半句。

  裙带菜味道鲜美,富含营养,含有粗蛋白14-20%、褐藻酸13-29%、甘露醇11%以及各种矿物质,含有的钾能够消除钠的危害,容易去除浮肿和油脂,有利于身体代谢。它的食物纤维可消除便秘保护肌肤,高纤维的裙带菜热量低、最适宜减肥,还能缓解现代人的烦躁情绪,是理想的健康食品。

  食材

  主料:裙带菜30g、豆腐30g

  辅料:油适量、盐适量

  步骤

  1.裙带菜切段,

  2.豆腐切块,

  3.入开水焯熟,

  4.加青椒末、红椒末、葱末放碗中备用。

  5.锅置旺火上,加水,

  6.姜片、盐煮开,捞出姜片不用,清汤浇于汤碗中即成。

  小贴士

  记得一定要在开水里焯熟哦

  适合病人吃的菜肴篇2:不辣的宫保鸡丁

  宫保鸡丁,川菜传统名菜,由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,广受大众欢迎。

  食材

  主料:鸡胸肉500g花生米100g

  辅料:油适量、盐适量、酱油适量、糖适量、生粉适量、老干妈豆豉酱适量、葱适量、蛋清适量

  步骤

  1.花生米用盐炒熟

  2.剥去花生米的衣

  3.鸡胸肉切丁洗净

  4.鸡胸肉用盐、鸡蛋清腌一会

  5.锅里放油,烧热

  6.鸡丁炒一下

  7.加点水以防粘锅

  8.加酱油

  9.加点糖

  10.放花生米

  11.加一点老干妈豆豉酱

  12.用兑好的生粉勾芡一下,撒上葱花就可以了

  小贴士

  没有放辣椒

  适合病人吃的菜肴篇3:红豆大米稀饭

  每天晚上都煮稀饭,经常是各种豆类都加点,后来听说太多对消化并不太好.于是跟婆婆说,每天的稀饭,尽量不超过三种杂粮.今天只煮红豆大米的.

  红豆可以补血,小朋友和女性朋友喝不错的

  食材

  主料:红豆100g、大米200g

  辅料:水适量

  步骤

  1.红豆和大米.

  2.用水洗净一下.

  3.加适量水一起放进高压锅.

  4.定时比平时煮稀饭时间略长一些,因为红豆不容易熟.

  5.时间到了盛出即可.

  小贴士

  想减少煮的时间,可以把红豆提前泡一下.

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