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吃什么水果比较养胃_胃不好吃什么水果养胃

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  我们在日常饮食中可以吃一些水果进行养胃。那么你知道吃什么水果是比较养胃的吗?胃不好应该吃什么水果进行养胃呢?下面是学习啦小编整理的吃什么水果比较养胃,以供大家阅读。

  吃什么水果比较养胃

  1、南瓜

  含大量果胶,可保护胃壁,减少溃疡。需注意南瓜皮不好消化,食用时最好去皮。

  2、秋葵

  果实间有果胶和糖类组成的黏液,可保护胃壁,还可促进肠胃蠕动、防止便秘,是健胃润肠食材

  3、木瓜

  含木瓜酵素,有助于分解并加速蛋白质吸收,可缓解消化不良胃炎,是健脾胃、治胃痛的好食物。注意木瓜偏寒,不建议空腹食用。

  4、卷心菜

  卷心菜富含维生素K和维生素U,具有抗溃疡因子,可修复体内受伤组织,保护胃肠黏膜,经常食用可减少胃部不适。注意容易引起胀气,腹胀患者不要吃太多。

  5、莲藕

  莲藕是东方蔬菜之王,将藕加工至熟后,其性由凉变温,虽然失去清热的性能,却对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。特别是将莲藕与排骨放在一起炖汤,还能补血健脾。

  6、山药

  山药味甘、性平,可健脾益胃。适用于脾虚久泄、食欲不振的人群。山药还含有淀粉酶、多酚氧化酶、薯蓣皂苷元等营养物质,有利于肠胃消化吸收,适于慢性胃炎、肠炎及病后虚弱者。

  可将山药与大米、小米、红枣等熬成杂粮粥或蒸熟后制成蓝莓山药。但山药有收涩作用,大便干燥的人不宜多吃。

  7、甘蔗

  冬季干燥易上火,甘蔗具有滋阴润燥、和胃止呕的功效,比较适用于胃酸缺少之消化不良症。甘蔗汁液丰富,可以粥食入汤。

  明代医药学家李时珍认为甘蔗“凡蔗榕浆饮固佳,又不若咀嚼之味永也”,可见咀嚼是最好的食用方式。甘蔗性寒,脾胃虚寒的人和糖尿病人应少吃。

  8、白萝卜

  白萝卜被誉为小人参,具有通气行气,健胃消食的作用。《本草纲目》白萝卜称为“蔬中最有利者”。

  凉拌萝卜丝可消食,白萝卜豆腐汤,白萝卜炖羊排则能够健脾暖胃。一般人都可食用,但胃溃疡先兆流产等患者忌吃。此外,白萝卜切丝榨汁能够缓解吃肉过多导致的积食。

  9、甘蓝

  甘蓝所含维生素K很高,维生素K是维护血液正常抗凝功能、减少生理期大量出血的重要微量元素,还可防止内出血及痔疮。甘蓝还具有益脾和胃、缓急止痛的作用。

  冬季是肠胃病的高发期,而胃溃疡是其中最常见的病症之一。常食甘蓝对轻微溃疡或十二指肠溃疡,有较好的辅助治疗作用。

  甘蓝最佳吃法是制作甘蓝沙拉:甘蓝600克,黄瓜100克,西芹30克,香蕉100克,苹果200克,盐、胡椒粉、柠檬汁、沙拉酱少许。将甘蓝切丝,黄瓜切丝,芹菜切丝,香蕉切片,苹果切丝,将切好的蔬菜和水果放在盆里,撒上盐和胡椒粉,淋上柠檬汁,浇上沙拉酱,拌匀即可食用。

  胃不好吃什么养胃

  1、南瓜蛋黄小米粥

  南瓜150g、小米50g、鸡蛋1个。

  小米淘洗干净放入锅中,加入适量清水,熬煮成软烂的米粥。南瓜去皮洗净,切成薄片,入蒸锅蒸熟,取出用勺子按压成蓉。鸡蛋洗净放入清水锅中煮熟,捞出去壳,将蛋黄碾压成粉末状。把鸡蛋放入蒸南瓜的锅中一同煮熟。将南瓜蓉和蛋黄泥加入煮好的小米粥里,搅拌均匀即可。

  2、山药鸡汤

  山药200克,鸡1/3只,香菇200克,蜜枣1颗,姜2片,桂圆5颗。

  将鸡切成块,铁棍山药切成滚刀块,准备好姜片。锅中放少许植物油,将鸡块和姜片放入。翻炒鸡块,直至鸡块变色,鸡肉收紧鸡皮微微焦黄。将炒好的鸡块放入慢炖锅中,再加入适量的开水。放入铁棍山药块,加盖,小火慢炖2个小时。再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂,加盖后继续慢炖二十分钟。最后加入盐、胡椒粉等调味,放入适量的枸杞子。

  3、鹅胸肉粥

  白粥双人份,鹅胸肉300g,干百合20g,葱姜、白胡椒粉、糖、盐、料酒各适量。

  鹅胸肉切丝,用少量的料酒、白胡椒粉、糖、盐拌匀入味。把泡好的百合和煮好的白粥(就是俗称的粥底)一起放入沙锅中,煮到滚,转文火再煮40分钟。下入鹅肉,煮沸后,转文火10分钟就可以了。加入细细的嫩姜丝跟葱碎、白胡椒调味就可以了。

  4、莲藕红枣汤

  莲藕(2截,以中间部分为佳),红枣少许,冰糖/白糖。

  选新鲜莲藕,洗干净,切片。在锅中放进莲藕,水(水淹过莲藕即可)。水沸,改小火继续煮。煮到25分钟左右放进红枣一起煮。再煮15分钟,关火起锅。

  5、百合莲子瘦肉汤

  干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml。

  瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片。瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟。砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟。放入瘦肉大火煮5分钟,加百合再煮2分钟,撒上枸杞、加盐调味,关火。

  6、燕麦南瓜粥

  燕麦片适量,南瓜适量。

  南瓜洗净去皮及内瓤切成片,燕麦片洗净,将南瓜片和燕麦片加适量的水,放到煲粥的锅中,大火煮开后转小火煮20分钟,当南瓜片软后用勺子按碎,再煮10分钟即可。

  7、栗子焖排骨

  猪排骨(大排)500克,栗子(鲜)200克,白皮大蒜10克,盐6克,白砂糖3克,酱油15克,香油5克,玉米淀粉10克,花生油25克,料酒15克。

  将排骨斩成小块,用腌料(盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒)腌2个小时至入味。烧红油锅,爆香蒜头,放排骨一起爆炒。等排骨炒到5分熟,加入栗子继续爆炒。最后加适量水焖煮15分钟,直至排骨和栗子熟透,酥软,即可上碟。

  8、茶树菇栗子鸡

  仔鸡半只,干茶树菇1小把,板栗150克,葱,姜,大料,干红辣椒,酱油,料酒,糖,盐,食用油2大勺。

  干茶树菇提前浸泡,去除根部和杂质,洗净备用。板栗去壳,剥除外皮,备用。仔鸡洗净切成小块,切姜片,切葱段备用。

  炒锅烧热,放油,待油烧至6成熟时放入鸡块翻炒,炒至鸡块变色,水分收干。放入葱,姜,干红辣椒炒出香味。加入茶树菇和板栗一起炒匀。加入酱油料酒,糖将颜色炒匀。加入开水和浸泡过茶树菇的水大火烧开。加盖转中火炖30分钟左右,至鸡肉酥烂。最后用盐调味把汤汁收浓即可。


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