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小米的功效作用与药用价值

慧媛分享

  小米是由野生的"狗尾草"选育驯化而来的。经过多年人工除草的选择的成果,而且在我国也有大面积的种植,很多人还是很喜欢吃小米的,而且还会有很多的功效作用。以下是小编推荐小米的功效作用知识,欢迎阅读!

  小米的功效作用

  防治消化不良

  小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者,都有帮助。

  减少细菌

  小米也能解除口臭,减少口中的细菌滋生,还能治脚气病,神经炎和癞皮病,失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。

  防流产能滋阴

  小米的丰富氨基酸帮助预防流产,抗菌及预防女性阴道发炎。小米中所含的类雌激素物质,能滋阴。具有滋阴养血的功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。

  能维持生长和生殖力正常

  小米能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象;防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。使性器官和第二性征发育健全;使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大;使女性月经和性欲正常;使所怀胎儿发育健全,不致畸,生长正常。

  能维持性功能

  小米有利于性欲,精子数量、交配能力、生殖功能健康正常。

  保持胎儿的正常发育

  小米可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者。

  祛斑美容

  小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

  有益老年人

  小米对体弱多病的老人很有滋补效果,五谷杂粮对老年人都很有帮助,常吃小米能够有益五脏健康,充津液,壮筋骨,长肌肉,熬小米粥甚过喝人参鸡汤,是最好的滋补佳品。

  小米的药用作用

  1.治胃弱或消化不良引起之失眠

  小米15克,制半夏6克,小煎服。

  2.治妇女妊娠黄白带

  小米、黄芪各30克,水煎服。

  3.治脾胃虚弱、身体消瘦

  小米粥:小米15克,大米50-100克,同煮粥,空腹食用。

  4.治虚劳,腰膝无力等症

  羊骨粟米粥:羊骨适量(捣碎),陈皮5克,良姜10克,草果10克,生姜50克,用水煎浓汁,去羊骨、药渣,加入小米适量煮粥食用。

  5.降血压

  小米200克,莲子10克,煮粥。对心火旺高血压有效果。

  6.养胃

  小米200克,生姜6片,煮粥。对胃病有效果。

  7.治疗重症肌无力

  小米200克、黑芝麻40克、黑豆30克、核桃5枚、大枣6枚、花生米8粒、枸杞30粒、生山药10克,用豆浆机打汁,每早空腹喝三杯。

  小米的食用方法

  一、煮粥

  小米粥

  原料:小米100克,水300毫升

  做法:取100克新鲜的小米用清水淘一下,放入电饭锅中备用;往淘好的小米中加入300毫升的冷水;开启电源,放入4个大枣和适量冰糖,开始熬粥;等电饭锅里的粥开锅后用勺子均匀的搅拌一下,然后倒入半杯子的冷水继续烧开;熬上40分钟以上直到粥开始发黏时即可出锅。

  蛋花麦片小米粥

  原料:麦片25克,鸡蛋1个,小米150克,盐少许

  做法:小米清洗干净,在锅里加水烧开,加入小米煮沸后改小火熬煮;将麦片加水浸软,放入小米粥锅;用文火一直煮成烂粥;将鸡蛋打散后淋入粥锅里,一直煮至熟,稍稍放一点儿盐即成。

  二、煮饭

  小米焖饭

  原料:小米1千克,红萝卜500克,芫荽100克,精盐25克,酸醋50克,香油25克。

  做法:

  1.取小米拣净杂物,用清水淘洗干净,倒入开水锅内,水淹住小米二指,先用大火煮起,后用小火焖至小米开花即成。

  2.红萝卜切成细丝,芜荽切段,同放小盆内对入精盐、酸醋、香油搅匀成凉拌菜。

  3.食时,舀上一碗“小米焖饭”,放上一些红萝卜丝菜即成。

  三、做菜

  小米蒸排骨

  原料:排骨200克,红心红薯1个约200克,小米半杯,调味料:料酒1大匙,生抽1大匙,糖1茶匙,盐1茶匙,姜蒜粉1茶匙,蒜末1茶匙,姜末1茶匙

  做法:

  1.小米淘洗干净加适量的水浸泡20分钟

  2.排骨洗净,切小块,加入调味料腌制20分钟。

  3.浸泡好的小米沥干水分,加入1茶匙盐,1茶匙姜蒜粉,拌匀。

  4.将腌制好的排骨加入小米中拌匀

  5.红薯去皮切小块,放入蒸碗内垫底,表面铺上排骨,移入蒸锅,蒸30分钟即可。