小米椒的功效作用与食用方法

　　小米椒属于辣椒的一种，一般指的是朝天椒，小米椒在生活中使用的比较多，而且在菜市场也是比较容易见到的，那么这种小米椒会有哪些功效作用呢?以下是小编推荐小米椒的功效作用知识，欢迎阅读!

　　小米椒的功效作用

　　1、开胃消食

　　小米椒能温中健胃，能用于治疗食欲不振，有消食助消化的功效。

　　2、防癌抗癌

　　小米椒中的辣椒素，属于一种抗氧化剂，能预防癌细胞的生长。

　　小米椒的食用方法

　　1、香酥双丝

　　材料：

　　干海带丝15克、粉丝1把、黄瓜1根、熟花生100克、香菜1棵、小米椒2个，红油、食盐、生抽、醋、糖

　　材料：

　　(1)海带丝、粉丝分别放入碗中泡开，黄瓜洗净切丝，香菜洗净切段，熟花生捣碎;

　　(2)盐、生抽、醋、红油、糖放入碗中，调成料汁。

　　(3)锅中放入清水，下粉丝煮1分钟，捞出;

　　(4)海带丝放入锅中，加一勺醋，煮熟捞出;

　　(5)将海带丝、粉丝放入大碗中，放入黄瓜丝、香菜、花生碎，调入料汁，拌匀即可。

　　2、酸辣蕨根粉

　　材料：

　　蕨根粉60克、小米椒1个、熟花生米2克，辣椒油、食盐、胡椒粉、白糖、香菜、大蒜、醋少许

　　做法：

　　(1)把蕨根粉用开水煮软，捞起过凉;

　　(2)把香菜洗净切末，小米椒洗净切圈，大蒜用捣蒜器捣成泥;

　　(3)把蒜泥和盐、白糖、醋一起装在小碗里，拌均匀;

　　(4)把蕨根粉装在大碗里，把调味汁倒入拌均匀;

　　(5)加胡椒粉辣椒油再拌均匀，撒上熟花生米和香菜即可。

　　哪些人不能吃小米椒

　　1.体型偏瘦的人。中医认为，瘦人多属阴虚和热性体质，常表现为咽干、口苦、眼部充血、头重脚轻、烦躁易怒。如果过食辛辣，就会使上述症状加重，导致出血、过敏和炎症。

　　2.甲亢患者。甲亢患者常常处在高度兴奋状态，过量吃辣椒等刺激性食物可加重症状。

　　3.肾炎患者不宜食用辣椒。研究证明，在人体代谢过程中，辛辣成分常常要通过肾脏排泄，对肾脏实质细胞产生不同程度的刺激作用。

　　4.慢性胃肠病、痔疮、皮炎、结核病、慢性气管炎及高血压患者。

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