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野草莓的功效作用和清洗方法

慧媛分享

  草莓是很受欢迎的一种水果,很多人都会喜欢吃草莓,其实草莓的种类也有很多的,有一种野草莓的吃起来的口感很好,而且还有很多的功效作用。今天小编给大家整理了AA知识,希望对大家有所帮助。

  野草莓的功效作用

  清热解毒

  野草莓味甘、酸,性凉,有清热解毒的功效,配伍不同中药可以用于治疗感冒咳嗽、咽痛等病症。

  收敛止血

  野草莓味甘、酸,有收敛止血的功效,配伍不同的中药用于治疗立即口疮、血崩、血尿等病症。

  抗癌

  野草莓中的维生素C能够阻断人体内强致癌物质亚硝铵的生成,能破坏癌细胞增生时产生的特异酶活性,使“癌变”的细胞逆转为正常的细胞。同时从野草莓的根、叶、果实中提取的含有较高抗癌活性的鞣花酸,能有效地保护人体组织不受致癌物质的侵害,从而在一定程度上减少癌症的发生。

  补充多种微量元素

  野草莓含有丰富的维生素B 1.B 2.C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。野草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维C和黄酮类等成分的重要来源。

  益心健脑

  医学研究表明:野草莓有益心健脑的独特功效,特别是对于防治冠心病脑溢血及动脉粥样硬化等病症有很大作用。

  泡茶

  野草莓还可以做成野草莓茶,野草莓茶带有草香、类似粗茶的味道,在茶草茶里面算是没有涩味、容易入口的茶。野草莓茶容易入口,也适合和香味太浓的花草混合冲泡,使味道变得比较温和。

  这种茶含有钙、磷、铁质,可提高肾脏的功能,并同时净化身体内部,消解风湿关节炎膀胱炎以及因浮肿等导致的肥胖问题。

  治疗腹泻

  野草莓对于腹泻、消化器官失调也能发挥温和的效果,所以适合在饭后食用,对于经常腹泻的患者还可以甘菊一起食用。

  野草莓的清洗方法

  (1)洗草莓的时候不要去叶头,就算一定要去,也只拔去叶片,要保留叶柄,这样就不会是草莓有直接接触水的果肉露在外面。

  注:洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内,反而造成污染。

  (2)将草莓去叶子,用流动自来水连续冲洗几分钟,把草莓表面的大部分的病菌、农药及其他污染物除去。还可以是草莓更加鲜甜,红润。

  注:尽量不要先将草莓浸在水中,以免农药溶在水中之后再被草莓吸收,并渗入果实内部。

  (3)把草莓浸在淘米水中3分钟,碱性的淘米水有分解农药的作用。淘米水中的米粉会带走泥土、灰尘、等物质,这个方式也可以用来洗葡萄。

  (4)取一小盆水,加入适量盐,制成淡盐水,并将草莓浸入其中3分钟,淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起,便于被水冲掉,且有一定的消毒作用。再用流动自来水冲洗干净。再用冷开水冲洗一遍,草莓就洗干净了。

  野草莓和蛇莓的区别

  性状区别

  蛇莓与野草莓是两种不同的植物。蛇莓是蔷薇科的植物,有史料记载说是有微毒,但是吃一点点不会中毒,花是黄色的,全株有白色的毛。而野草莓也叫洋莓,是多年生的草本植物,花是白色的,果实比较香甜,无毒。

  果实区别

  野草莓由诸多饱满的红色小颗粒挨在一起簇成一只果实,而蛇莓则是在一个浑圆肉球的表面上再长出较分散的红色小“触角”。野草莓是空心的,蛇莓是实心的。

  花色区别

  野草莓和蛇莓的花色有一定的区别,其中野草莓开白色花,蛇莓开的是黄色花。

  味道区别

  一般的人不会吃蛇莓,因为蛇莓不仅有微毒,而且没什么酸甜味;野草莓吃起来酸甜,口感好,很多人喜欢吃。

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