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老人冬季养生粥及食物有哪些

玉凤分享

  老人是一个比较需要养生的群体,在冬天多喝养生粥,易消化又养生保健,下面是的老人冬季养生粥,欢迎阅读。

  老人冬季养生粥

  五谷养生粥

  材料:荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁、粳米、红枣、桂圆。

  做法:荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用。上述原材料一起入高压锅,加上1500ML的水,盖盖压阀,大火喷气后,关火。等到气全部泄光后,再开火煮至喷气,再关火。如此,喷气三次后即可。喜食甜的,食用时可以加糖,但是最好是红糖,补血益气效果最佳。

  核桃粥

  材料:圆糯米1杯,核桃仁75克,调味料水8杯,冰糖112克。

  做法:圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮到米粒熟软。核桃仁洗净,放入粥内同煮,并加入冰糖调味,待冰糖融化即可熄火盛出食用。

  黑米八宝粥

  材料:黑糯米100克,红豆、绿豆、薏仁、莲子、桂圆、百合、大枣各50克,红糖米酒各少许。

  做法:红豆、绿豆、薏仁洗净后,加水浸泡一晚,将红豆、绿豆、薏仁煮、莲子先煮烂,再加黑米等洗煮成粥状。此粥香甜美味,营养丰富,老少皆宜。

  老人养生的食物

  蓝莓:蓝莓中的化合物有助于减轻炎症、缓和氧化损伤,从而提高年老后的记忆力和肢体灵活性。

  香菇:香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱等,有抑制体内合成胆固醇,促进胆固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。

  番薯:番薯有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌抗癌作用。番薯含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质,可谓“肠道清道夫”。

  红酒:适度饮酒可预防心脏病、糖尿病和记忆减退。尽管任何一种酒都可起到这样的作用,但是佼佼者却非红酒莫属,因为红酒中Te有的白藜芦醇能激活控制细胞老化的因子,从而使人延缓衰老,更加年轻。

  食物

  1、狗肉:狗肉含有较多的牛磺酸、多肽,而脂肪很少。中医认为,狗肉性温,有补气温肾、助阳散寒之功效,对腰痛、畏寒、夜间多尿、增添热量有很好作用。

  2、鲈鱼:鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温、味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天鲈鱼肥腴可人,鱼肉细腻,是最好的食用鲈鱼季节。

  3、牛奶:牛奶是人体营养素的最好来源之一。蛋白质中含有人体9种必需氨基酸;脂肪的颗粒小,呈高度分散状态,所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,它有利于乳酸菌的繁殖,抑制腐败菌的生长。中医认为,牛奶味甘平,有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天需要特别注意补钙,而牛奶中的钙不仅丰富,而且容易被吸收。

  禁忌

  1、皮肤痒了是不能挠的,冬天因为干燥感到浑身发痒的时候是不能用手抓挠的,否则容易抓破皮肤引起季发的感染,防治方法是多喝水,多吃些新鲜的蔬菜、水果,少吃酸辣等刺激性强的食物,少喝酒,勤洗澡,勤换内衣。

  2、嘴唇干了是不能舔的,嘴唇干了不能用舌头来舔来增加水分,因为唾液是由唾液腺分泌,里面含有淀粉酶等物质,比较粘稠,舔在嘴唇上就好像摸上一层浆糊一样,因而会显得更加的干燥,嘴唇干裂的时候呢可以用热水洗净,抹上一层香脂。

  3、手脚受冻是不能烤的,冬天手脚长期暴露在外,血管收缩、血流量减少,如果受冻后马上用火烘烤会使血管麻痹,失去收缩能力,所以说,受冻的手脚只能轻轻的揉擦慢慢恢复正常的温度。

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