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夏季食谱大全炒菜

飞鸿分享

 夏季养生是一门学问,夏季天气炎热,很多人都没有胃口,想要通过进食来养生,那么夏季食谱大全有什么推荐呢?下面就让学习啦小编告诉你夏季食谱大全炒菜,欢迎参阅

  夏季养生食谱

  一:黄豆眉豆煲鱼骨

  材料:眉豆、黄豆、鱼骨、猪瘦肉、生姜

  做法:将眉豆和黄豆洗干净,然后放入清水中浸泡一个小时;鱼骨洗干净’猪瘦肉洗干净之后切成小丁;将所有的食材准备好之后放入锅中,加入适量的清水;大火烧开之后小火熬煮,软烂之后就可以起锅了。

  功效:多喝鱼骨汤能够有效的补充钙质。并且夏季的暑湿比较严重,吃一些眉豆能够有效的去除脚气,这对于身体有很好的滋养效果。

  二:清补凉煲鸭

  材料:老鸭、沙参、枸杞子、淮山、莲子、红枣、薏米、玉竹以及沙参和百合。

  做法:将老鸭洗干净,放入开水中焯一遍,洗干净之后去除;将所有的食材放入干净的砂锅之中;大火烧开之后小火慢炖,直到老鸭软烂之后就可以起锅食用了。

  功效:这道食谱对于孩子身体来说是非常有利的。老鸭能够有效的滋阴降火,并且含有丰富的阴阳元素;其中含有的大量中草药,不仅能够滋阴,同时还具有润肺、温补的作用。

  夏季开胃好吃食谱

  萝卜烧五花肉

  萝卜烧五花肉可是一道营养价值很高的菜肴呢,而且在夏季的时候吃萝卜烧五花肉,还不会因为油腻而让人觉得没有胃口。所以说,夏季要是没食欲不想吃饭的话,就试一试这道菜吧。

  所需食材:萝卜、五花肉、生姜、大葱、蘑菇、厨房调味料若干

  制作方法:首先,要先将蘑菇用清水浸泡一下,大概30分钟之后从清水当中捞出来,切成蘑菇片。然后将五花肉、生姜、大葱、萝卜等食材全部清洗干净,将五花肉切成薄片,将大葱切成段,生姜切成姜片。然后在菜锅中加入油烧热,之后将五花肉倒入锅中爆炒5分钟左右,紧接着,把萝卜切成萝卜片,把萝卜片倒入到锅中,加入葱花和姜片,继续炒,再炒大概5分钟左右,就加入盐、糖、酱油、耗油、胡椒粉等调味料,然后把蘑菇片也倒入到锅中,盖上锅盖焖大概5分钟左右,加点鸡精调味就可以直接出锅食用了。

  爆炒什锦藕丁

  在夏季的时候,藕可是很不错的开胃菜。只是如果藕做的不好吃的话,估计对没有食欲的人也没有什么吸引力。而爆炒什锦藕丁不仅菜色好看,味道也是很美的,所以说,在夏季的时候,可适当的吃一下爆炒什锦藕丁,这道菜不仅好吃,还可以补充身体的营养,降暑开胃。

  所需食材:莲藕、青椒、火腿、豆干

  制作方法:首先,先将莲藕、青椒清洗干净,然后将青椒和莲藕都切成丁,直接将火腿和豆干也直接切丁。切好菜之后,直接将菜锅烧热,加入油,油热之后,将豆干丁倒入锅中爆炒1分钟,然后将莲藕丁也倒入菜锅中,炒大概2分钟左右之后,加入盐、酱油、老干妈等调味料。等到豆干和莲藕快要炒熟的时候,加入切好的火腿和青椒,炒熟之后,加点鸡精调味即可出锅食用了。

  凉拌芹菜

  很多人不知道的是,芹菜除了可以炒着吃之外,还是可以凉拌着吃的。在夏季的时候,吃凉拌芹菜,不仅可以清热解毒,开胃降暑,还可以很好的降血压,除此之外,还有提高身体抵抗力的作用。所以说,夏季如果没食欲的话,就试一试凉拌芹菜这道菜吧。

  所需食材:芹菜、大葱

  制作方法:首先,要先将芹菜和大葱清洗干净,然后将芹菜切成芹菜段,将大葱切成葱花。然后将切好的芹菜在开水当中煮一会儿,芹菜煮熟之后,从开水当中捞出来,倒入凉拌容器当中,然后加入葱花、盐、十三香、香油、醋等调味料,搅拌均匀就可以直接食用了。
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