补气升阳和中汤的做法_补气升阳和中喝什么汤

如英分享 2017-02-23 11:43:21

　　其实，生活中补气升阳和中的汤品有很多。那么补气升阳和中汤是怎么做的呢？补气升阳和中可以喝什么汤呢？下面是学习啦小编为大家带来的补气升阳和中汤的做法，相信对你会有帮助的。

　　补气升阳和中汤的做法

　　1、当归红枣排骨汤

　　用中药将当归，红枣包起来同排骨一起放进锅里隔水炖煮直到排骨肉烂了加入盐等调味品就可。女性常喝当归红枣排骨汤能滋阴润燥，补血补气，养颜护肤。

　　2、银耳红枣汤

　　银耳素有穷人的燕窝的美称，银耳本具有清补，润燥，清心，而红枣补铁又补血。将红枣与银耳一起炖煮，适当的加入枸杞子，桂圆，汤熟之后加入冰糖就可。银耳红枣汤最适合女性秋季补血补气经常食用了，多喝银耳红枣汤不仅可喝出好肤色，同时还有助于丰胸哦。

　　3、双红补血汤

　　所谓双红补血汤，指的就是用红薯，红枣一起熬成的一种汤品。最适合女性补血食用了，同时也还有通肠道的作用呢?

　　4、木瓜银耳汤

　　木瓜营养丰富，有助美白，丰胸，滋阴去燥等功效，用木瓜同红枣，银耳一起隔水炖不仅补气，提神，还可缓解秋燥呢?

　　5、雪梨黄豆佛手汤

　　佛手，就是猪脚，其营养丰富，特别是胶原蛋白的含量非常的丰富，日常多食用猪脚可防衰老，梨是百果之宗，具有清心美肤，祛咳润肺之功效，黄豆中的此性激素，大豆蛋白对促进女性的内分泌具有很大的帮助。用雪梨同猪脚，黄豆一起做成汤喝，不公补气，还具有美容之功效。

　　6、小鸡炖蘑菇

　　小鸡炖蘑菇本是东北地区一道最常见的家常菜了，其实这道汤品不仅经济而且还具有补气补血之功效呢?因为香茹素有植物皇后的美称，是素中之荤，特别是对于气血两虚的女性更应该多喝。

　　7、鳝鱼豆腐汤

　　鳝鱼是一种具有补气养血，祛风通络等多种保健功效的鱼肉，其丰富的DHA和卵磷脂可促进血液循环，对调节血糖，降血脂均有着很不错的保健功效。特别是对于身体虚弱，产后的女性更要经常食用。

　　8、老母鸡炖红枣汤

　　老母鸡同桂圆，红枣，枸杞子一起炖是很多地方，女性在做月子的时候必吃的一种补血补气的汤品之一。

　　其实，生活中补气补血的汤品有很多，像日常生活中常见的红枣，桂圆，红豆等一些红色的食物都具有很好的补血功效了，而像当归，黄芪，四物这些也都被认为是女性最好的滋补品之一。而利用这些本身就具有补血，补气的食物炖成汤品也就具有补气补血之功效了。

　　补气升阳和中的食物

　　1. 糯米：冬天地气下沉，而低气温又肃杀伤气，寒冷的天气最易伤到人体的气机，因此，冬天最需要补气。糯米便可以补气暖胃，《本草经疏》说糯米可以“补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利，则中自温，大便亦坚实;温能养气，气顺则身自多热，脾肺虚寒者宜之”糯米酒糯米粥都很好。

　　2. 牛肉：俗语说“牛肉补气，羊肉补形”黄牛肉是最能补益气力的，功效堪比黄芪。这一点，不少中医经典书籍都曾提及。《医林篡要》认为：“牛肉味甘，专补脾土。脾胃者，后天气血之本，补此则无不补矣。”牛肉不易炖烂，烹饪时可以放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，这样肉比较容易烂，而且山楂和橘皮还有行气的作用，可以在补气的同时防止气机壅滞。同时放入一些山药、莲子、大枣等，更有助于补脾益气，对脾胃虚弱、气血不足、虚损羸瘦、体倦乏力者有显著疗效。如果能将牛肉与仙人掌同食，还可以起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果。但是牛肉的纤维较粗糙不易消化，且胆固醇和脂肪含量较高，故一周吃一次比较合适。

　　3. 香菇：香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”“素中之肉”的之称，对于气血两亏有补气祛湿的功效，《本草求真》称：“香菇，食中佳品……能益胃助食。”《本草纲目》则认为：“蘑菇可以益胃肠，化痰理气。”

　　4. 红薯：《本草纲目拾遗》认为，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，补益脾胃之气，适合脾气虚弱、容易便秘的人。但红薯吃多了，会造成肠道气机壅滞。老年人不适合多吃红薯。

　　5. 山药：“天气通于肺，地气纳于肾。”可见山药补益肺肾之气;《本草纲目》里评价山药说：“山药益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。”又称“神仙之食”特别适合那些气虚者食用。需要注意的是，山药有收敛的作用，上火、有实邪或者便秘的人要少吃或者不吃。

　　6. 土豆：土豆又被称为“地下苹果”，还被称为“十全十美”的食物。可大补脾胃之气尤其是脾胃气虚。

　　补气升阳和中的中药

　　1、人参

　　这是最重要，最名贵的补气中药之一，味甘、微苦，性微温，功能大补元气，益智安神，为补益保健之佳品。

　　研究证实，人参有促进人体细胞发育，增加细胞分裂次数的作用，而美国学者诲弗利克认为，人体细胞大约分裂50次就停止丁，细胞每次分裂一次需要2.4年，如果能达到分裂50次，就可以活到120岁，由于人参大补元气，可常用于呼吸微弱、四肢厥冷，脉微弱，血压低的休克等症.此外，由于人参有补益强壮作用，可抗衰老，适用于久病体虚，心悸怔仲，自汗肢冷，气短，虚脱，心衰，神经衰弱等症。

　　现代研究证实，人参含有多种皂甙和挥发油，多糖类，维生素BI、B2、C等成分;对神经系统有良好的调节作用，有促性激素样作用，还有强心作用;能降低血糖，增强造血机能，增强肾上腺皮质功能，提高机体对外界环境的适应能力，提高免疫功能。此外，人参还可促进蛋白质的合成，抑制高胆固醇血症的发生，对慢性病的康复有促进作用。

　　若炖服，用量一般3--9克;炖时要用慢火煮沸1小时以上，以便把人参有效成分煎出，保证疗效。若吞服，将人参干燥后，研为细末，每次用量1—2克。若酒浸，将人参切碎，放人好米酒内浸泡，—般1个月后便可饮服，每次两2汤匙，1日2次。

　　2、黄芪

　　黄芪为豆科植物黄芪的干燥根，以肉黄白，质坚而为易折断，粉多，味甜，无黑心及空心者为佳。

　　黄芪性微温，味甘，功能补气升阳，益气固表，托毒生肌，利水退肿，适用于自汗，盗汗，血痹，浮肿，痛疽不溃，内伤劳倦，脾虚泻泄，脱肛及一切气衰血虚之症。

　　黄芪含有糖类、叶酸和多种氨基酸等成分，它能兴奋中枢神经系统，所以能提精神，抗疲劳，能提高免疫功能，增强抗病能力，对防止气虚，感冒和感染颇为有效，还有强心利尿作和降压作用;含有微量元素硒，硒是癌症的天敌，所以黄芪有抗癌作用。

　　若水煎，每次用量9--30克;但有高热，大渴，便秘等实热症者忌用。

　　3、党参

　　党参为橘梗科多年生草本植物党参的根，以山西的潞参参为优;含有菊糖，生物碱，皂甙，维生素B1、B2等成分，能兴奋中枢神经，使精神振奋，消除疲劳，亦可增加红细胞和血色素，并能增加免疫力;此外，对化学疗法及放射方法引起的血细胞降低也有升高作用。

　　本品性平、味甘，功能补中益气，生津养血，常用于气虚不足的倦怠乏力，气短心悸，食少便溏，气津两伤的口渴;气血两虚的萎。黄，头晕等症，以及病后体弱，营养不良。

　　若酒浸，将党参切碎，浸于1斤米酒或白酒中，1个月后服用，每次2--3汤匙，1日3次;

　　若水煎，每次9---15克，内服。

　　本品反藜芦，不宜同用。