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4种土豆丝饼的家常做法

映芳分享

  土豆里的淀粉和蛋白质的含量丰富,其中蛋白质很接近动物蛋白,比大豆的还要好。你喜欢自己动手做土豆丝饼?你知道如何做出可口好吃的土豆丝饼吗?接下来学习啦小编给你推荐土豆丝饼的4种家常做法。

  土豆丝饼的家常做法一

  土豆丝饼的材料

  鸡蛋,煎饼,土豆,洋葱,青椒,生抽,盐

  土豆丝饼的做法

  1、鸡蛋饼摊好。一共三个。我们三人每个人一个。呵呵,一个鸡蛋实在太小了,根本弄不圆。

  2、接下来要炒一个菜:洋葱、辣椒、土豆丝。。。。辣椒的筋和籽都去掉,这样小孩子也可以吃。

  3、先炒土豆丝,一定要放一些海鲜生抽什么的。看起来更美味!

  4、最后放辣椒、洋葱,加盐调味,很快就完事。如果没有什么菜吃的时候,弄这么一盘子,也不错。

  5、继续煎饼主题:锅里放一些油,把煎饼直接放在锅里,铺上鸡蛋饼。

  6、再铺上菜,开始卷。注意不用烫到手,借助木铲子什么的都行。吃的时候切块即可。

  土豆丝饼的家常做法二

  土豆丝饼的材料

  土豆1个,胡萝卜半个,面粉1汤匙,香菜2棵,盐1汤匙

  土豆丝饼的做法

  1.土豆去皮

  2.土豆和胡萝卜洗干净后,分别切丝

  3.把土豆丝和胡萝卜丝放进大碗里,加入1汤匙的盐进去,用手反复抓压几次,挤出土豆丝的水分,土豆丝变软就可以啦

  4.把土豆、胡萝卜丝洗一下,沥干水分后放进碗里,加入香菜碎

  5.加进1汤匙的面粉,把所有材料用筷子搅拌均匀

  6.烧热平底锅,把材料分成三份,慢火煎至金黄

  7.翻面后,继续慢火煎着金黄,为土豆饼多翻几次身,就不怕煎糊了

  土豆丝饼的家常做法三

  土豆丝饼的材料

  土豆,盐,黑胡椒

  土豆丝饼的做法

  1.土豆削皮后,切成细丝,我刀功差,所以我用工具刨的丝;不用清洗,以免洗掉淀粉

  2.撒上适量的盐,拌匀,腌10分钟

  3.倒掉多余的水分

  4.磨上黑胡椒碎

  5.平底锅(最好是不粘锅),抹一层油,把土豆丝铺满锅,尽量铺得紧密点,稍压实;中火煎至定型后转小火煎,沿锅边淋点油

  6.晃动煎锅,土豆丝饼可以移动的时候翻面,拿一个比锅中略小的碟子,倒扣在土豆丝饼上,一手托着碟子的底部,一手拿起煎锅,反过来,再把土豆丝饼滑回锅里即可完成翻面

  7.沿锅边淋一点点油,同样中小火煎至金黄香脆,倒在厨房纸上,吸掉多余油份

  8.趁热吃,更香脆哦

  土豆丝饼的家常做法四

  土豆丝饼的材料

  土豆,鸡蛋2个,青蒜,青菜,面粉,盐,芝麻油,玉米油

  土豆丝饼的做法

  1、土豆两个切小颗粒,用水淘洗下。

  2、然后打两个鸡蛋,加入青蒜和青菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状,加盐和芝麻油。

  3、平底锅加油,微热时,用筷子拨些菜糊进去,调整成圆饼状,小火慢煎至两面黄色。

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