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高压锅炖排骨的做法

佩珊分享

  平时炖排骨都需要一到两个小时,较不方便,高压锅炖排骨就不一样了,时间用的少,方便省事,做出来的东西也不差。下面学习啦小编给大家分享高压锅炖排骨的做法,希望你喜欢。

  高压锅炖排骨的做法一

  食材的准备

  排骨700克,生抽20克,姜1块,大料5克,红糖15克,清水适量。

  步骤做法

  1、将买来的排骨放入盆中,用清水将排骨洗干净,大葱切成段,姜切成片,备用。

  2、锅中放入水,水开后就把洗干净的排骨放进去,将排骨焯熟。

  3、然后在高压锅中放入清水,再放入葱姜和大料,放入酱油、红糖,搅拌均匀,最后放入刚才已经焯熟的排骨。

  4、盖上盖子,上气后,大火煮15分钟,最后转小火,10分钟就好了。

  高压锅炖排骨的做法二

  需要的食材

  猪大排500克,食盐适量,姜1块,八角1个,桂皮适量,生抽1勺,香叶1片,白糖1茶匙,生粉适量,香菜适量。

  方法步骤

  1、排骨洗净血水,加一点盐稍腌,沥干备用。

  2、把八角、香叶、桂皮洗净备用。

  3、排骨加入生抽、生粉、白糖,姜片,香叶,八角,桂皮等拌匀稍为入味,再加一点点清水亦可。(可不加)

  4、用高压锅压约15分钟即可,食用时加入葱花或者香菜段更美味。

  高压锅炖排骨的做法三

  食材准备

  排骨,莲藕,葱,姜、食盐。

  方法步骤

  1、将排骨斩小块后洗净,焯水,冲洗,莲藕洗净切块;

  2、将葱切段,姜切片备用;

  3、起油锅,放葱姜爆香后下排骨翻炒几分钟;

  4、然后将排骨和姜片放入高压锅内,加水,烧开,再小火炖半小时;

  5、等泄压后放入莲藕和食盐,再压10分钟左右即可。

  小贴士

  炖排骨时也可加少许料酒或白酒,肉质更香浓。


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