铁板虾的家常做法

　　虾能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化。你想自己动手做好吃的铁板虾吗?下面，学习啦小编来为你介绍铁板虾的家常做法。

　　铁板虾的制作食材

　　铁板虾的做法步骤

　　1.準备好材料。

　　2.磨菇用纸巾拭擦乾净后、切块备用。

　　3.蒜头剁碎或切片都可、备用。

　　4.虾子剥完壳后、在虾背画刀去掉沙、虾壳留著。

　　5.在小锅子裡放入一小碗水、把虾壳放入煮熟、汤汁留下。

　　6.铁板裡倒入大约三大勺橄欖油、放入乾辣椒和蒜头、小火爆香。

　　7.再把磨菇放入烧炒一下。

　　8.继续放入虾子烧炒。

　　9.再洒些黑胡椒粉和盐巴。

　　10.在适量淋上虾壳煮出来的汤汁、开大火、烧至缩汁后即可熄火。

　　11.因个人喜好可以在熄火前加入一些香芹这。

　　就是成品了。

　　虾的食疗作用

　　虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

　　虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

　　虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。 所以，吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。