腐竹炒肉片怎么做好吃的美味做法

　　腐竹炒肉片是一道菜品，主要食材是腐竹、猪外脊肉、彩椒少许、葱姜。具体腐竹炒肉片怎么做好吃呢？下面一起随学习啦小编来看看。

　　做腐竹炒肉片需要准备的食材

主料 腐竹 100g 猪肉 100g 辅料 油 适量 盐 适量 尖椒 适量 葱头 适量 姜 适量 香菜 适量 蒜 适量 鸡蛋 1个

　　腐竹炒肉片的做法步骤

　　1.提前两个小时泡上,以泡透为止。

　　2.斜刀切大片，备炒

　　3.肉切片，姜切丝，鸡蛋备好。

　　4.选蛋清，加盐，酱油，姜丝腌制十分钟。

　　5.油热，入锅炒肉。

　　6.肉熟时入腐竹，如果锅干可以少放一点水，腐竹多炒会，嚼起来有劲。

　　7.快出锅时入尖椒，葱头片，翻炒。

　　8.出锅前入香菜末，蒜末，盐，拌匀，出锅盛盘。
 

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