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小鲫鱼汤的做法教程

映芳分享

  鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。美味的小鲫鱼汤应该要怎么做呢?下面是学习啦小编给大家整理小鲫鱼汤的做法教程。

  制作小鲫鱼汤需要准备的材料

  • 主料
  • 小鲫鱼

    500g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 面粉

    适量
  • 适量
  • 香菜

    适量
  • 适量
  • 清水

    适量
  • 全鸡蛋液

    50g

  小鲫鱼汤烹饪过程中的步骤图

  1.小鲫鱼收拾好,用水再冲洗两遍。

  2.加入鸡蛋液和面粉。

  3.搅拌好。

  4.油锅烧热,放入拌好的小鱼。

  5.炸到金黄色捞出。

  6.锅中留少许底油,放入葱姜和小鱼炒匀。

  7.加入盐和适量清水。

  8.盖上锅盖,焖大约20分钟。

  9.撒上香菜就可以出锅啦。

  鲫鱼汤的功效

  鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。

  鲫鱼性甘平,入脾、胃、大肠,具有健脾利润止咳的功效。加葱白、生姜辛温解表,通阳散寒和胃,又配薄荷可疏风解表。全方剂有扶正祛邪、疏风散寒、健脾止咳之功,用以治疗宝宝体弱长期慢性咳嗽。

 
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