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冬瓜裙带汤的做法

映芳分享

  冬瓜是一种一年一生草本植物,茎上有卷须,能爬蔓,叶子大,开黄花。果实球形或长圆柱形,表皮呈深绿色,表面有毛和一层白粉状物质。平时生活中你会做冬瓜裙带汤吗?现在,学习啦小编来告诉你冬瓜裙带汤的做法。

  冬瓜裙带汤的食材准备

  • 主料
  • 裙带菜

    40g
  • 冬瓜

    100g
  • 金针菇

    50g
  • 辅料
  • 葱花

    适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 高汤

    1碗
  • 胡椒粉

    少许

  冬瓜裙带汤的具体做法步骤

  1.裙带菜泡发备用、

  2.冬瓜去皮切片,裙带菜切小块、

  3.锅中加少许油爆香葱花,倒入冬瓜翻炒、

  4.加入高汤或者清水。

  5.煮上8-10分钟、

  6.然后加入盐。

  7.再放入金针菇,裙带菜继续煮上3分钟、

  8.加入少许胡椒粉。

  9.搅拌均匀关火。

  冬瓜裙带汤的烹饪技巧

  金针菇,裙带菜都不要煮时间长,以免影响口感。

  宜与冬瓜搭配的食材

  冬瓜+大花蟹——养精益气

  冬瓜+大闸蟹——养精益气

  冬瓜+青蟹——养精益气

  冬瓜+猪小排——祛湿

  冬瓜+甲鱼——润肤明目减肥

  冬瓜+豇豆——豇豆和冬瓜一起吃,具有补肾消肿的作用,并且对于肾炎、腰痛和浮肿患者有一定的治疗功效。

  冬瓜+口蘑——利湿

  冬瓜+赤小豆——消除全身水肿

  冬瓜+平菇——利湿

  冬瓜+椰子——泻肺火

  冬瓜+鸡肉——消肿清热利尿

  冬瓜+鸡胸肉——消肿清热利尿

  冬瓜+仔鸡——消肿清热利尿

  冬瓜+火腿——蛋白质更容易吸收

  冬瓜+五花肉——利于蛋白质的消化吸收

  冬瓜+排骨——蛋白更易吸收

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