学习啦>生活课堂>生活技能学习>学烹饪>

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤

王燕分享

  娃娃菜与蒜蓉粉丝蒸出来特别有味道, 虽然少了扇贝的鲜味,但多些娃娃菜的香甜,吃到口里也让人灰常回味。下面学习啦小编整理了蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法,一起来了解吧。

  蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的食材

  蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤

  1.干贝泡发,搓碎

  2.粉丝用冷水浸泡20分钟,至变软

  3.蒜头切末

  4.姜切末

  5.鲜香菇切末

  6.娃娃菜竖着切,一可娃娃菜切4半,泡软的娃娃菜铺在盘底,上边铺好娃娃菜

  7.油锅煸香姜蒜末,下入香菇末,

  8.加入半碗水

  9.加入味极鲜,小火烧开

  10.把娃娃菜平铺在粉丝上,炒好的汁水浇在娃娃菜上

  11.泡好的干贝丝撒在香菇上。蒸锅里放水烧开后放蒸屉,把码好的娃娃菜上锅隔水蒸10分钟即可。

  12.出锅撒上青蒜末即可。

  小贴士

  一定要用绿豆粉丝,不易糊烂。

  烧香菇汁时,多放一点水,这样蒸的时候粉丝才不会干

  娃娃菜的功效与作用

  1.增强抵抗力

  娃娃菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。

  2.解渴利尿

  娃娃菜热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

  3.通利肠胃

  过炖煮后的娃娃菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

  4.促进消化

  娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效,也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘,而引起肺广泛纤维化的一种疾病,以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

  娃娃菜的营养价值

  娃娃菜味道甘甜,价格比普通白菜略高,营养价值和大白菜差不多,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素,也有助于预防结肠癌。


猜你喜欢:

1.凉拌娃娃菜心的做法步骤详细图解

2.蒜蓉蒸大白菜的做法步骤

3.蒜蓉粉丝蒸虾简单美味的做法

4.蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

5.蒜蓉粉丝蒸带子怎么做好吃

    3785296