蒜蓉粉丝蒸虾简单美味的做法
生活中喜欢吃虾的人很多，虾的营养价值非常，而且虾的做法也很多。下面学习啦小编整理蒜蓉粉丝蒸虾的做法，一起来了解吧。
蒜蓉粉丝蒸虾的食材
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤
1.准备食材，虾洗净剪须，切开背面用牙签挑去沙线
2.粉丝剪短
3.粉丝洗净温水泡10分钟左右，铺在盘子上面
4.把虾摆在粉丝上面
5.青红椒、大蒜、姜切末
6.锅内放油加一半的大蒜
7.小火煸香，炒至金黄，再加入另一半的大蒜炒出香味
8.碗加入青红椒、姜末、生抽、盐、糖混合，把炒好大蒜油倒入碗里面
9.把调料汁倒在摆好的虾上面，锅内加水烧开放入盘子大火蒸5—8分钟左右
小贴士
调料汁调制好了可以用筷子蘸点尝尝，根据自己的口味适量增添材料用量;
定要水烧开以后才下锅蒸，不要蒸的时间过久;
虾的营养价值
大虾营养价值很高,每100克大虾所含营养素如下:蛋白质 (18.60克)、脂肪 (0.80克)、碳水化合物 (2.80克)、维生素A (15.00微克)、硫胺素 (0.01毫克)、核黄素 (0.07毫克)、尼克酸 (1.70毫克)、维生素E (0.62毫克)、钙 (62.00毫克)、磷 (228.00毫克)、钾 (215.00毫克)、钠 (165.20毫克)、镁 (43.00毫克)、铁 (1.50毫克)、锌 (2.38毫克)、硒 (33.72微克)、铜 (0.34毫克)、锰 (0.12毫克) 。含有水分77克,蕴含热量90千卡。
不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,而且无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。根据科学的分析,虾可食部分蛋白质占16～20%左右。
1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
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