香菇炖排骨汤要怎么做
香菇对体内的过氧化氢有一定的消除作用，因为香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用。你了解香菇炖排骨汤要怎么做吗?接下来，学习啦小编跟你分享香菇炖排骨汤的做法。
制作香菇炖排骨汤需要准备的材料
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香菇炖排骨汤烹饪过程中的步骤图
1.排骨洗净，冷水下锅飞水
2.煮开之后关火，去掉表面浮沫
3.排骨捞出
4.放入高压锅
5.香菇胡萝卜洗净
6.胡萝卜切菱形块
7.香菇沥干水分，较大的香菇可以用手撕成两半
8.冰箱里冷冻的玉米
9.剥去外皮，洗净
10.玉米切段
11.生姜大蒜切片
12.葱切碎
13.高压锅内放入香菇
14.放入胡萝卜
15.放入玉米段
16.放入生姜大蒜
17.高压锅内放入水，没过食材表面
18.加入一点白醋
19.电高压锅盖盖，接通电源，选择靓汤键
20.煮好后开锅
21.加入适量盐
22.加入适量鸡精
23.撒上葱花
24.装盘
香菇的营养分析
香菇中麦角甾醇含量很高，干香菇每100g食用部分中含水13g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纤维7.8g、灰分4.9g、钙124mg、磷415mg、铁25.3mg、维生素B1 0.07mg、维生素B2 1.13mg、维生素D原等元素成分。
①聪耳益智，老少皆宜
香菇味甘性平，不温不燥，不寒不凉，是老少皆宜的健身补品，对小儿的智力发育十分有利。
②护肝抗癌，疗效肯定
香菇中还含有一种高纯度、高分子结构的葡聚糖，具有抗病毒、诱生干扰素和保护肝脏的作用，具有抗肿瘤作用。
③长骨润肤，美容佳品
香菇可以促进骨组织的成长钙化。同时，香菇中还含有钙、铁及核黄素等，它可使人的肌肤红润光泽而更富有弹性。
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