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家常西红柿打卤面的做法

映芳分享

  西红柿,俗称洋柿子,为一年生茄科草本植物。西红柿是全世界栽培最广的果菜之一。你想自己动手做西红柿打卤面吗?今天,学习啦小编为大家推荐家常西红柿打卤面的做法。

  家常西红柿打卤面的制作食材:

  • 主料
  • 西红柿

    3个
  • 鸡蛋

    2个
  • 面条

    300g
  • 辅料
  • 适量
  • 食用油

    适量
  • 3g
  • 淀粉

    适量
  • 酱油

    3ml

  西红柿打卤面的家常做法步骤:

  1.西红柿洗净切块。

  2.鸡蛋放在容器内搅拌均匀。

  3.锅内放入少许油烧热后爆香葱碎。

  4.放入西红柿翻炒。

  5.加入少量的酱油 盐和水,烧至西红柿软烂。

  6.将淀粉加适量水芶薄芡至汤汁粘稠。

  7.慢慢的撒上蛋液,关火卤汁就做好了。

  8.面条放入开水锅中煮熟。

  9.把煮熟的面条捞在碗中浇上西红柿卤汁即可

西红柿打卤面的小诀窍:

  1、面条我用的是冰冻的胡萝卜面,其他面条也可以。

  2、浇入蛋液的时候,注意往水花上浇,喜欢嫩的,可以浇完蛋液立刻关火。


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