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怎么做牛肉发面包子

映芳分享

  牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成。你想自己动手做好吃的牛肉发面包子吗?今天,学习啦小编为大家推荐牛肉发面包子的家常做法。

  牛肉发面包子的制作食材

  • 主料
  • 牛肉

    300g
  • 包菜

    1/2个
  • 大葱

    1根
  • 面粉

    400g
  • 发酵粉

    5g
  • 辅料
  • 生姜粉

    1小勺
  • 花椒粉

    1小勺
  • 1小勺
  • 酱油

    1/2小勺
  • 孜然粉

    1/2小勺
  • 粗辣椒面

    1小勺
  • 料酒

    1/2小勺

  牛肉发面包子的做法步骤

  1.面粉、发酵粉加水和面;

  2.面团发酵至2倍大;

  3.撒上少许面粉;分成小剂子;

  4.擀开成圆面片;

  5.牛肉切成小粒;

  6.撒料酒、盐、花椒粉、生姜粉、酱油腌制20分钟;

  7.包菜切细丝;

  8.大葱切碎;

  9.葱碎、包菜丝、牛肉拌在一起,加辣椒粉、孜然粉、盐再拌匀;

  10.把肉馅包入面皮里做成包子;

  11.锅中加凉水;蒸蓖上铺纱布,摆上包子,留些空隙;

  12.等包子发好,开大火蒸20分钟,关火后5分钟再开盖。

  牛肉的使用效果

  1、味甘、性平,归脾、胃经;

  2、牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效;

  3、老年人将牛肉与仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;

  4、牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

  牛肉的营养价值及功效

  1、补血增强免疫力抗衰老防病防癌

  2、增长肌肉。

  它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

  3、增加免疫力

  可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

  4、促进康复

  能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

  5、补铁补血

  铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

  6、抗衰老

  牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。


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