玉米香菇排骨汤怎么做
玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还能防止动脉硬化。好吃的玉米香菇排骨汤应该要怎么做呢?下面，学习啦小编来为你介绍玉米香菇排骨汤的做法教程。
玉米香菇排骨汤的制作食材
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玉米香菇排骨汤的做法步骤
1.排骨放锅里加水烧开撇去血水和浮沫，然后捞出沥干水份
2.准备好丰味居炖排骨料1包
3.料包里的调料洗净泡发
4.炒锅倒油，将排骨放入锅中，加料洒，炒香
5.玉米、香菇洗净，切块
6.炒过的排骨倒入高压锅中
7.加入香菇和玉米
8.加入丰味居调料和绿豆
9.加水淹过食材，盖好锅盖，大火烧开至高压锅排气，转小火再炖15分钟即可
10.炖好了
11.加入葱花
12.盛入碗内，上桌
玉米的选购
玉米面没有等级之分，只有粗细之别。优质的玉米面淡黄色，无酸，霉等异味，选购散装玉米面的时候，用手握成团，久而不散的玉米粉含有水分较高，不宜储存。
玉米的价值功效
1、可降低人体胆固醇
美国科研人员在研究中还发现，经常食用玉米皮和玉米油对降低人体胆固醇十分有益。他们曾选择平均年龄为55岁的70位老人，其中50男20女，这些人的胆固醇含量都比较高，而且住院治疗时间都在2年以上而效果不理想。这些人在接受试验时，研究人员把玉米经过精磨细研，并佐以蒜粉、黑胡椒、芹菜等作料，用西红柿或汤调和成食物，试验前一个半月每人每天吃20克，后一个半月每人每天吃40克，三个月后再经检查，发现70个人血液中的甘油三脂都有所下降，有60个人的胆固醇降低了。
2、具有防癌抗癌作用
玉米中所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，它能与其他一些物质结合，使之失去致癌性。玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，具有一定的防癌作用。玉米中所含较多的植物纤维素，有润肠通便之功，能加速致癌物质和其他毒物的排出，从而减少结肠癌发生的可能性。科学家认为，从健康的角度说，人们食用玉米油远比食用花生油及其他植物油的好处要大。在磨得很粗的玉米面中含有大量白胺酸和麸胱甘肽，能抑制抗癌药物对人体产生的副作用，还能抑制肿瘤生长。因为麸胱甘肽能像枷锁一样锁住致癌物质的生长，使其失去毒性，最终将其排出体外。
