苔藓磅蛋糕的做法怎么做
锦晖分享
抹茶的加入,做成的蛋糕看上去像苔藓。口感独特,制作简单成功率又高,抹茶味真心令人回味。以下是学习啦小编为您带来的关于苔藓磅蛋糕的做法,希望对您有所帮助。
苔藓磅蛋糕的成品图
苔藓磅蛋糕的食材
苔藓磅蛋糕的做法步骤

1. 苔藓的抹茶粉、低筋粉、杏仁粉分别过筛,混合均匀。

2. 加入苔藓中的白砂糖、切小块的黄油,用手揉捏匀,盖保鲜模,放入冰箱冷藏备用。

3. 接下来做蛋糕,把黄油150克,糖150克打发至蓬松状态

4. 分两次加入室温鸡蛋,每次都要搅打均匀。让鸡蛋充分的融入到黄油中

5. 抹茶粉、低筋粉、泡打粉过筛加入到第4步的步骤中

6. 面糊倒入模具中,中间低四周高(蛋糕烘烤时中间会凸起)

7. 撒上冷藏过的苔藓

8. 烤箱180度50分钟中层。海尔烤箱不需要预热。中间上色深的话可以盖锡纸。

9. 出炉稍冷却脱模,摆上裱花。我的微博里有每朵花的详细的做法。不会裱花的可以放水果,比如蓝莓草莓之类的,做个水果小盆景也很可爱

10. 抹茶粉我用日本若竹,好的抹茶粉才能保证烤出来的蛋糕中间是漂亮的绿色。
苔藓磅蛋糕的做法相关文章:
1.创意蛋糕的做法
4.花样蛋糕的做法