苹果磅蛋糕的简单做法介绍

锦晖分享 2017-09-05 08:45:11

　　苹果和蛋糕搭配出来的新味道，因为它的香气，也因为它的口感!喜欢苹果也喜欢蛋糕的，这道苹果磅蛋糕是绝对不能错过的哦!以下是学习啦小编为您带来的关于苹果磅蛋糕的做法，希望对您有所帮助。

　　苹果磅蛋糕的成品图

　　1. 先准备好材料，这样不会手忙脚乱

　　2. 软化黄油，如果取出来是硬的，切小块用碗隔水融化

　　3. 软化好的黄油加细砂糖，用电动打蛋器打至蓬松发白，具体时间看黄油搅打程度而定

　　4. 鸡蛋一个一个加入，等鸡蛋和黄油混合均匀后再加下一个鸡蛋，蛋和黄油混合均匀，质地细腻

　　5. 低筋面粉和泡打粉过筛后加入黄油糊中，用刮刀从底部，从下往上切拌到没有干粉，手法是比较重要的

　　6. 分次加入牛奶并搅拌均匀，用刮刀舀起面糊往下滴

　　7. 面糊自然滴落表示已经做好了，如果粘在刮刀上表示过干，要加水调节

　　8. 面糊倒入模具中，稍微震几下消去气泡，用刮刀刮平表面

　　9. 可以隔水烤也可以不隔水烤，隔水烤好后口感略湿，很厚重，我个人比较喜欢。我的模具是活动的，所以下面垫了盘子

　　10. 苹果切片摆到蛋糕上，最好是口感脆的苹果，烤出来味道更好

　　11. 烤箱记得160度预热五分钟，预热好之后就可以送进去烤啦，180度四十五分钟

　　12. 用竹签插入蛋糕，未有面糊带出则表示烤好了，出炉后无需倒扣，撒上糖霜或者糖粉作为装饰，自然放凉

　　13. 是一款很好的早餐蛋糕，口感扎实美味。

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