草莓果冻如何做

　　新鲜当季草莓做成软Q果冻，深受大人小孩的喜爱，美味又健康的简易小点心只要两步骤就完成，快来试试看!以下是学习啦小编为您整理的草莓果冻的做法，希望您喜欢。

　　草莓果冻的做法

　　材料

　　洋菜粉5g水500cc白砂糖30g草莓8颗

　　做法

　　1

　　将砂糖跟洋菜粉丢进水里煮滚，途中稍微搅拌一下即可，煮滚后即为果冻液

　　2

　　果冻液稍微冷却一下后倒入小碗或杯子，加入切丁的新鲜草莓，再放进冰箱冷藏，约2~3小时凝固后即可食用囉!

　　简单的草莓果酱做法

　　材料

　　草莓450克砂糖200克柠檬一颗苹果泥(可省略)3/4杯

　　做法

　　1

　　准备工作：把草莓洗净、去蒂、沥干水份，置于一旁备用。柠檬洗净切半、挤出柠檬汁。

　　2

　　在面包机内锅插入搅拌叶片。请选择是否要添加苹果泥。

　　3

　　跪妇麻麻使用双缸的面包机内锅，一锅是切块的草莓，另外一锅是整颗草莓加上苹果泥。

　　4

　　将全部的材料放入面包机内锅当中。

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　　让材料静置30分钟，也可以用橡皮刮刀轻轻搅拌，使草莓裹满砂糖。*搅拌的时候要非常小心，以免把草莓搅烂了。

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　　选择面包机的「果酱」功能，按下开关，面包机就会自己把果酱做好喽!一开始，面包机会加热20分钟左右，让砂糖融化，草莓也会软化出水。

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　　接下来，面包机会一边加热，一边轻轻搅拌材料。

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　　从按下按钮开始计算，面包机制作好这些草莓果酱，只需要一个小时二十分钟。不必顾炉火、不必辛苦搅拌到手酸，也不必担心搅烂草莓，用面包机来制作果酱真的超级轻松!

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　　烘焙笔记：有些人认为把草莓切成小块，或者加入苹果泥一起熬煮，会比较容易产生果胶。实验之后，发觉加了苹果泥的那一锅果酱，即使草莓不切成小块，也能够产生丰富的胶质。而把草莓切成小块，但是没有加苹果泥的那一锅，成品会比较稀一些，但是也能够拿来抹面包。

　　草莓果酱的做法

　　材料

　　新鲜草莓(切块)250克砂糖125克柠檬汁1大匙香草精1/2小匙(可省略)

　　做法

　　1

　　将所有材料拌匀

　　2

　　用中火约煮10-15分钟至黏稠，而熬煮的过程中要不时搅拌且捞去泡沫

　　3

　　将步骤2滴在盘子上作测试，用手指划过果酱，只要可留下一道痕迹，表示果酱煮好囉