火腿蒸糕的做法

　　没想到用闷烧锅做出来的蒸糕有如舒芙蕾般的松软好吃，不信你可以做做看喔!以下是学习啦小编为您整理的火腿蒸糕的做法，希望您喜欢。

　　火腿蒸糕的做法

　　材料

　　低粉60克泡打粉1小匙沙拉油1小匙蛋2个火腿丁半片香松适量糖30克

　　做法

　　step11

　　蛋分为蛋白跟蛋黄，蛋白打至溼性发泡

　　step22

　　蛋白打发后加入蛋黄跟糖，打至糖化

　　step33

　　加入沙拉油拌匀，筛入低粉与泡打粉，快速拌匀

　　step44

　　装入模子，上撒火腿丁与香松，闷烧锅内锅中放入一个小锅，最好是有孔的，ㄚ曼达家中刚好没有，然后加水约4公分高，煮开，再放入蒸糕，小火煮五分钟

　　step55

　　放入闷烧锅中，闷20~30分就可以囉~

　　step66

　　有舒芙蕾的口感喔

　　鲜奶蒸糕的做法

　　料

　　松饼粉量米杯1杯鸡蛋1颗鲜奶量米杯1/2杯

　　做法

　　step11

　　准备食材

　　step22

　　将松饼粉、鸡蛋、鲜奶调匀。

　　step33

　　倒入纸模，置于锅中隔水加热。

　　step44

　　锅盖夹枝筷子，留个蒸气孔。

　　step55

　　15分钟后就澎起来了

　　step66

　　白白胖胖的真可爱~

　　step77

　　数量多时，食材照比例增加，咖啡色是加了巧克力酱。

　　step88

　　也可以用电锅蒸，一样15分钟。

　　step99

　　哇~像极了白馒头，真可爱!

　　step1010

　　淡淡的巧克力味，也很好吃!

　　藕粉桂圆黑糖蒸糕的做法

　　材料

　　藕粉100克低筋面粉120克牛奶170克黑糖60克泡打粉5克盐少许桂圆干50克

　　做法

　　step11

　　准备所有材料,桂圆干先泡热水,泡开一下,等等要使用再稍微把水分沥干

　　step22

　　准备一个6吋蛋糕模,先舖上烘焙纸

　　step33

　　把黑糖.盐和藕粉加入牛奶里面打散,搅拌均匀

　　step44

　　低筋面粉和泡打粉过筛入步骤3

　　step55

　　桂圆稍微沥干加入面液里搅拌均匀

　　step66

　　放入准备好的蛋糕模里面,放进锅子中,中火蒸30分钟

　　step77

　　筷子插进糕里面没沾黏面液就可以了,起锅先把烘焙纸拿掉放凉,就可以切片了~