泡菜肉片墨西哥薄饼的做法

　　材料和做法都很简单的墨西哥薄饼，夹入各式馅料都很搭呢～ 喜欢的话，可以夹入泡菜肉片，也不错吃呦!以下是学习啦小编为您整理的泡菜肉片墨西哥薄饼的做法，希望您喜欢。

　　泡菜肉片墨西哥薄饼的做法

　　材料

　　洋葱(切丝)1/2个韩式泡菜150克火锅猪肉片120克酱油1/2小匙盐少许(可省略)芝麻油1/8小匙炒过的白芝麻适量葱(切末)1支中筋面粉125克盐1/4小匙冷水85毫升橄榄油1又1/2大匙

　　做法

　　step11

　　将过筛的中筋面粉和盐放入钢盆内，加入冷水和橄榄油拌成一团

　　step22

　　将步骤1放在桌面上，用手揉约3分钟后，盖上保鲜膜，松弛10分钟

　　step33

　　将面团分成4等分

　　step44

　　将每等分橄成直径17公分的圆形面皮

　　step55

　　将步骤4用中火干烙至两面略呈金黄后，盛出备用

　　step66

　　在锅中倒入少许油，烧热后放入洋葱丝炒香，再加入韩式泡菜翻炒一下

　　step77

　　放入火锅猪肉片，炒至变色且熟透后盛起(如果太乾，可加入适量的泡菜汁一起拌炒)。加入酱油、盐和芝麻油炒匀，再加入炒过的白芝麻后盛盘(嗜辣者可另外加入1小匙韩式辣酱)

　　step88

　　将步骤7夹入步骤5，再撒上葱末即可

　　step99

　　除了泡菜肉片之外，夹什么馅料都百搭呦。

　　蔬菜虾肉法式薄饼的做法

　　做法

　　step11

　　将鲜奶，水，面粉和鸡蛋混合

　　step22

　　将法式薄饼面糊倒入热好的锅中

　　step33

　　边缘变色后翻面再煎

　　step44

　　椰菜切丝，芦笋，虾米切断备用

　　step55

　　将法式薄饼摊平，抹上少许蛋黄酱，再包入上述材料

　　step66

　　加入适量花生碎

　　step77

　　卷起

　　step88

　　即成

　　全麦葱花薄饼的做法

　　材料

　　高筋530g全麦粉70g塩1茶匙植物油40g冷水360-380cc塩/胡椒粉/葱花各适量植物油50g高筋50g

　　做法

　　step11

　　所有材料入钢盆中;水份量先保留30ml;设定1分钟;以低速拌匀，依实际情况添加剩余水份，待稍成团再转中速搅拌5分钟

　　step22

　　面团入容器内并置于温暖密闭空间，醒60分钟; 面团分割成9-10等份(约@110g)

　　step33

　　工作台上涂抹些植物油，将小面团压扁并杆成圆片(约20cm)，表面洒上适量的盐及胡椒粉，再用杆面棍杆压一下

　　step44

　　均匀倒入1大匙油酥，放上葱花;由长向卷起，收口揑紧;双手将面团稍微抓揑，再卷成车轮状; 盖上保鲜膜或湿巾，醒30分钟

　　step55

　　塑胶袋内抹油，将车轮面团放置袋子中央; 压平再杆成圆片; 入冷冻库保存。